Brownie - traditsiooniline Ameerika köögi maitse, mis on šokolaadikooki ja kuivade küpsiste vaheline rist. Sellel on kuiv koorik ja niiske, kleepuv täidis. Noh, kas see tundub isuäratav? Siis vaatame mõnda lihtsat pruunikaid koos kirssidega.
Šokolaadiputukaste retsept kirssidega
Koostis:
- kuivatatud kirsid - 50 g;
- kakao - 40 g;
- või 125 g;
- jahu - 40 g;
- küpsetuspulber - 3 g;
- suhkur - 175 g;
- apelsinikoore - 2 tl.
- must šokolaad - 100 g;
- muna - 3 tk.
Ettevalmistus
Nii et šokolaadist kirssidega kirsside valmistamiseks ühendame kõik kausis olevad kuivained: jahu, kakao, küpsetuspulber ja granuleeritud suhkur. Siis segatakse kõik põhjalikult homogeensusega. Vesivannis sulatage koorvõi ja šokolaad. Saadud kaalu juurde paneme kuivatatud kirss ja räimitud oranž. Kõik segatakse ja ühendatakse täpselt jahu segu, lihvima homogeensusega. Eraldage segistit kana munadega ja valage need šokolaadimassi. Nüüd segage keskmise tihedusega tainast kümme minuti kõrgusesse.
Küpsetamise vorm on kaetud pärgamendiga, valatakse tainasse, asetatakse ahju ja küpsetatakse temperatuuril 180 kraadi 20 minutit. Valmistatud aedniku servad peaksid veidi vedama ja keskus jääma märjaks. Pärast seda eemaldage õrnalt kook vormist ja jahutage seda. Me lõigame selle väikeste portsjonitena ja serveerime seda teed.
Hulber, kirss multivarkis
Koostis:
- tume šokolaad - 200 g;
- või - 150 g;
- jahu - 100 g;
- suhkur - 200 g;
- muna - 3 tükki;
- pähklid - 150 g;
- küpsetuspulber - 2 tl.
Ettevalmistus
Me sulatame šokolaadi ja võid vesivannis ja pisut jahutame. Jahu valatakse sügavasse tassi, lisatakse soola, suhkrut ja küpsetuspulbrit. Lahustatud šokolaadis tuleb järk-järgult mune tassida ja segada hästi. Seejärel vala jahu ja lisage pähklid. Segage, valage tainas musta värvi õlitatud tassi ja küpsetage küpsetatud viigimarjad küpsetamise režiimis umbes 60 minutit. Pärast signaali sisselülitamist lülitage sisse "Kuumutatud" programm ja jätke kook veel 5 minutiks ilma kaas avamata. Seejärel võtke kauss ravimiga ja jätke veel 5 minutiks. Järgmisena võta ahju ja lahtine see reitele.
Brownie kook retsept kirsiga
Koostis:
- mõru šokolaad - 100 g;
- või - 120 g;
- muna - 2 tükki;
- suhkur -50 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- külmutatud kirsid - 300 g;
- sool;
- jahu - 150 g.
Koore jaoks:
- kodujuust - 300 g;
- vanilliin - 1 kotike;
- suhkur - 100 g;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
Selleks, et valmistada küpsetatud kook kirssidega, purustame šokolaadi tükkideks ja sulatame koos õli veevanni. Munad peksid suhkruga, viska pisut soola ja vanilliini. Koormiseks segage kodujuust suhkrut ja järelejäänud kana munad. Razirayem kogu segisti, kreemja olekusse. Suhkruses pekstud munadega valage hoolikalt puhas, sulanud šokolaad ja segage
Kõrge külgedega kujul, määrige võid, valage 1/3 tainasest ja jaotage see nõudele. Siis levisime poole kohupiimassi, sulanud kirsside, taigna jne Püüame jagada kõik ühtlaselt. Ülemises kihis saate teha ilusaid lahutusi, kui soovite. Seejärel eemaldame kooki ahjus ja küpsetame 40-50 minutit temperatuuril 180 kraadi. Valmis kööki kirsside ja šokolaadiga jahutatakse vormis, seejärel liigutatakse plaadile, lõigatakse väikesteks osadeks ja saavad külalised nautida!