Kaneeli pähkleid on raske nimetada kõige odavamateks koostisosadeks, kuid need on uskumatult hästi sobivad peaaegu igas toas. Eriti head on sellised pähklid salatites, mida me selles artiklis arutame.
Salati "Kana pähklitega" retsept
Koostis:
- männi pähklid - 1/3 sajandist;
- rohelised herned - 150 g;
- suitsutatud kana - 1 kg;
- roheline sibul - 1 kamp;
- seller - 3 varred;
- salat;
- oliiviõli;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Seedri pähklid valatakse küpsetusplaadile ja praaditakse ahjus. Noored rohelised herned puhastati soolases vees ligikaudu 15 sekundiks, seejärel lastakse liigse vedeliku ärajuhtimiseks ja jäätise veega kaetud, et säilitada krõbedast tekstuurist.
Suitsutatud kana lõigatakse ribadeks ja asetatakse salati kaussi koos teiste koostisosadega. Või supilusikatäis segatakse sidrunimahla, soola ja pipraga. Täida salat ja segage hästi.
Salati retsept koos männipähklitega
Koostis:
- pancetta - 12 viilu;
- männi pähklid - 50 g;
- palsamäädikas;
- oliiviõli;
- sool, pipar;
- avokaadod - 1-2 tükki;
- noor spinat - 4 suurt peotäit.
Ettevalmistus
Kuumutage praepann ja küpseta pancetti tükid, kuni see on krõbe ja kuldne. Samal pannil peseeritakse pähklitega pähkleid. Avokaado puhas ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
Nüüd hakkame tankima: segage palsamäädikat oliiviõli, soola ja pipraga.
Plaatidele pannakse noorte spinati padi, avokaado tükk, seejärel pancetta ja praetud seedarätikud. Valatakse salatikaste ja serveerime.
Köögivilja salat mändi pähklitega
Koostis:
- noor kartul - 250 g;
- maguskartul - 250 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- sigur - 1 pea;
- punased sibulad - 1 tk;
- männi pähklid - 1/4 sajandist;
- arugula - 60 g.
Tankimiseks:
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 1/4 sajandist;
- sinep - 2 spl. lusikad;
- Värske pune - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks, pannakse küpsetusplaadile küüslauguga ja küpsetatakse 20 minutit 200 ° C juures. Segame kartulid, paneme need peekoni sigurile ja sibula rõngaid, jätkake küpsetamist veel 15 minutit. 10 minuti pärast lisage küpsetuspaber küpsetuspähklitele.
Sidrunimahl segatakse võid, sinepi ja pune. Küpsetatud köögiviljad asetatakse käsnalaua padi juurde ja valatakse koorega.