Paljudele koduperenurgidele on kurika retsepte margariinile hinnatud mitte ainult nende uskumatult delikaatse maitse, vaid ka toiduvalmistamise mugavuse eest. Selgub, et see on üsna õline, elastne ja hästi välja tõmmatud.
Piimakanga margariin
Koostis:
- kreemjas margariin - 250 g;
- piim - 150 ml;
- söögisoodat - näputäis;
- küpsetuspulber tainas - 1 spl. lusikas;
- muna - 2 tükki;
- suhkur on väike - 0,5 spl. lusikad;
- nisujahu - 3 eset;
- sool.
Ettevalmistus
Kurik'ile margariini jaoks valmistatud taina valmistamiseks tuleb kõigepealt jahu küpsetuspulbri abil läbi peenest sõeluda. Munad murtakse sügavasse kaussi, lisame peent suhkrut, soola, pehmendatud kreemja margariini ja hoolikalt hõõru kõike. Siis vala piim ja järk-järgult vala jahu, tainas segades. Seejärel pange see köögirätikule ja asetage mõneks ajaks külmkapisse.
Teekannus kurik jaoks margariinil ja jogurt
Koostis:
- keefir madala rasvasisaldusega - 150 ml;
- margariin - 100 g;
- jahu - 5 eset;
- suhkur - 2 tl.
- filtreeritud vesi - 0,5 spl.
- pärm - 25 g.
Ettevalmistus
Vesi veidi soojendatakse ja visatakse lusikatäis suhkrut ja pisut jahu. Seejärel pane värske pärm, jätke 5 minutiks, seejärel keetri keedetud ja visake suhkur. Kogu kõik segage põhjalikult, valage järk-järgult sõelutud jahu, lisage tükeldatud margariin ja sõtke elastne ja rahuldav tainas. Nüüd mäepid see puhta rätikuga ja hoia seda umbes pool tundi kuumuses. Pärast seda võite jätkata kuubiku täitmist ja vormi moodustamist.
Tõrv, kurik hapukoorele ja margariinile
Koostis:
- söögisoodat - näputäis;
- kreemjas margariin - 100 g;
- sool - pinch;
- hapukoor 25% - 4 spl. lusikad;
- jahu - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- söögisoodat - näputäis;
- piim - 50 ml.
Ettevalmistus
Võtke mõni lusikas värske paksu hapukoort, asetage see kaussi ja murke kana muna. Seejärel lisage pehmendatud margariin ja valage rasvapiim. Seejärel visake tekkinud massist natuke sooda, nälkjas soola ja lisage eelnevalt sõelutud nisujahu osad. Me pange elastse pehme tainas kokku jäiga konsistentsiga. Nüüd mäepid see rätikuga ja pannakse mõnda aega külmikusse. Seal see veidi külmub, kõveneb ja muutub plastiks. Seejärel jagame selle mitmeks võrdseks osaks, me moodustame neist piima ja saadame selle ahju.