Selerali vars on tuntud oma toiduseomaduste poolest ja aitab võidelda ülekaaluga. See normaliseerib ainevahetust, puhastab toksiine ja põleb liigset rasva. Ja nõelad sellerist, millel on ebatavaline maitse ja meeldiv maitse.
Vaatame koos teiega, mida saab keedetud seliliariga.
Lillkapsa salat kana
Koostis:
- värske kurk - 1 tükk;
- kreeka pähklid 0 25 g;
- mere sool - näputäis;
- seller rookad;
- hapukoort - 4 spl. lusikad;
- värsked šampinjonid - 150 g;
- kanafilee - 200 g.
Ettevalmistus
Niisiis lõigake seljarõngad tükkideks. Kanafilee küpseta soolases vees, seejärel jahutage liha ja lõigake käed õhukestesse kiududesse. Keskmisel kuumusel soojendage pannil, valage veidi oliiviõli ja pange välja kuubikuteks lõigatud värsked šampinjonid. Segage neid kuni kuldpruuniks koorikuks. Nüüd puhastame kreeka pähkleid, purusta neid ja kurk purustatakse õlgedest. Me kombineerime kõik koostisosad sügavasse kaussi, täitke lillkapsa salat kurgi hapukoorega, lisage sool maitsele ja segage hoolikalt.
Seller's hautisupp
Koostis:
- seller rott - 0,5 tk;
- sellerid varred - 3 tk;
- kartul - 4 tk;
- pirn - 1 tükk;
- puljong - 1 l;
- kreem - 50 ml;
- või - 50 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kastrulis sulatage õli ja viilutage seda viilutatud kartuliks, selleriks ja sibulaks. Siis valatakse puljong, visatakse vürtsid ja keedetakse. Vähendame soojust ja oodake 15 minutit, kuni kartul muutub pehmeks. Seejärel valage koor, soojendage seda ja serveerige seda lauale.
Salat lillkapsa selleriga ja tomatitega
Koostis:
- värsked tomatid - 500 g;
- oliiviõli - 50 ml;
- oranž - 4 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- selili varred - 6 tk;
- värske petersell - 20 g;
- punane sibul - 1 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Bulb ja küüslauk puhastatakse ja väikesed hakitud. Stem selerit lõigatakse väikesteks kuubikuteks, varem vabastades need kõvast nahast. Apelsinid kooritakse koorest ja lõigatakse viiludeks. Tükeldasime tomatiteks viiludeks ja lõika peenestatud nuga. Kõik köögiviljad ja rohelised pannakse kaussi, valatakse oliiviõliga, maitsestatakse vürtsidega ja segatakse ettevaatlikult. Laske salati küpsetada 10 minutit ja serveeri.
Seller's hautisupp
Koostis:
- seller - 4 tk;
- pirn - 1 tükk;
- Või - 2 spl. lusikad;
- porgand - 1 tükk;
- köögiviljapuljong - 1 l;
- lauri lehed - 2 tk;
- kuiv tüümiani - 1 teelusikatäis;
- kreem paks - 0,5 tabelit;
- juustu kõva - 150 g;
- muskaatpähkel - näputäis;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Köögiviljad pestakse põhjalikult, kuivatatakse ja puhastatakse. Bulb peenestatakse, hakklihama hakitud õhukesed viilutatud sellerid ja