Postisalatid on ette valmistatud, võttes arvesse loomsete saaduste kasutamise välistamise nõudeid. Teatud päevadel on kala ja mereannid tühja kõhuga - eriti nendega kaasnevad roogid on eriti maitsvad. Kõige edukamate retseptide variatsioonid, mida pakutakse allpool, aitavad teil teha ilma kiirtoidu menüüd.
Kõhu salatite retseptid
Tavaliselt valmistatakse peene salateid ilma majoneesita või alternatiivina kasutatakse munavaba kastmesid. Arvestades liha või isegi kala puudumist, võite saada tasakaalustatud maitsev roog. Peaasi, et komponendid on omavahel harmooniliselt ühendatud ja täiendavad. Küllastamiseks viiakse konservid või keedetud kaunviljad või seened sageli kulinaarseks kompositsiooniks.
Kalmaari salad
Kalmaari salati valmistamiseks, pehme ja maitse järgi, peab paljude jaoks kõigepealt toodet korralikult valmistama ja keema. Algselt kastetakse rümbad kuumas vees, puhastatakse ja keetatakse seejärel kaks minutit, mitte enam.
Koostis:
- kalmaar - 300 g;
- kartul - 3 tk;
- Värsked kurkid - 2 tk;
- salat sibul - 100 g;
- marineeritud seened - 100 g;
- konserveeritud mais - 200 g;
- köögiviljade majonees, pipar, petersell, till, sool.
Ettevalmistus
- Keedetud kartulid ja kalmaarid on küpsetatud.
- Samamoodi on purustatud kurk, sibul, marineeritud seened.
- Sega kõik koos maisi, maitsesta ja maitsta ja serveerima, nagu ka teisi lahja salateid, mis kaunistavad haljastusega oksad.
Salad koos oadega
Maitsvat tailiha, mille retsepti on kirjeldatud allpool, saab valmistada ja serveerida soojas või külmas vormis. Parem on teha kreekerid ise, praadida hakitud peeneks lõigatud leiba õlitatud pannil või kuivatada ahjus. Võite neid hõõruda ekstra küüslauguga, mis mitmekesistab toidu maitset ja muudab selle vürtsemaks.
Koostis:
- harilik uba - 120 g;
- porgandid, sibulad - 100 g;
- leib - 2 tk;
- küüslauk (valikuline) - 1 hammas;
- rafineeritud päevalilleõli - 100 ml;
- sojakastmes - 10 ml;
- maitseained, basiiliku lehed.
Ettevalmistus
- Algselt valmistada suhariki.
- Lisage rasvavarjadele eraldi, segage neid oadega, hooajal sojakaste, lisage vajadusel soola ja puista eelnevalt valmistatud kreekeritega.
- Loomade salatiga serveerige koibu ja krevetone kohe või pärast jahutamist, basiiliku lehti.
Salati seenedega
Seente salat, mille lahja retsepti saab muuta, lisades muid taimseid komponente, on võimalik mitte ainult maitsev, vaid ka tasakaalustatud, toitev. Sellel on kõik selleks, et keha täiendada vajalike elementide, mineraalide, vitamiinide ja nende küllastumisega ning rahuldada nälga.
Koostis:
- värsked šampinjonid - 200 g;
- salat lehed kruusid või teised - 150 g;
- õunaõli - 2,3 tk;
- šalott sibul - 50 g;
- kreeka pähklid või seeder - 150 g;
- oliiviõli - 100 ml;
- pähklõli - 50 ml;
- veini valge äädikas - 40 ml;
- sool - 5 g.
Ettevalmistus
- Puhastatud šalottide ja õunaõli oksad peenelt hakitud, segatud kahe liiki õli, äädikas, podsalivayut ja lööklaine kogu segisti kuni emulsiooni moodustumiseni.
- Läbi õhukeste plaatide abil pestakse seeni, valatakse ettevalmistatud kaste poole ja jäetakse umbes kümme minutit.
- Vahepeal kuivatage pähklid kuivas pannis. Gretskie purustatakse, täidetakse täielikult seeder.
- Kaussis pestakse ja kuivatatakse salati lehti, piserdatakse neid kätega, valatakse ülejäänud kaste, levib seened, segatakse ja piserdatakse pähklitega.
Krabi salat krabidega
Krabipulgadega salat serveeritakse lubatud päevadel. Toit osutub maitsvaks ja toitvaks. Isegi need, kes pole kunagi kiirelt, entusiastlikult vastanud sellise salati omadustele ja söövad seda rõõmuga. Seda saab valmistada ka tavaliseks menüüks, hapukoorele või klassikalisele Provencalile.
Koostis:
- krabipulgad - 250 g;
- riisiteravili - 150 g;
- sibulad - 7 tk;
- Konserveeritud mais ja mesi agarics - 350 g iga;
- köögivilja majonees - 200 g;
- maitseained, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Keetke enne eelnevalt loputatud krooijat keeda.
- Viilutatud kooritud krabipulgad, peeneks hakitud sibulad.
- Ühendage valmistatud koostisosad, mais ja mesi agar kaussi, hooajal majoneesiga, lisage soola, pipart ja segage.
- Serveeri lahja rohelistega.
Krevettide salat
Elegantne pehme salat mereandidega saab olema mis tahes pidustuste ornament ja mitmekesistatakse mitte ainult postituse menüüd, vaid ka tavalist lauda. Soovi korral võib greipfruudi asendada oranžiga ja lisada ka apteegile veidi sidrunimahla.
Koostis:
- kooritud krevetid - 250 g;
- avokaado, keskmise greibi - 1 tk;
- 2 keskmist kurgit;
- jäämäe lehed - 0,5 tala;
- Provencal ürtid - näputäis;
- küüslaugu hammas - 1 tükk;
- tšilli - 0,25 pod;
- meresool ja taimne rasv.
Ettevalmistus
- Prieses pann õli sisse, kooritakse ja tükeldatakse küüslaugu ja tšilli veerand, välja võtta plaadile ja piimavärviliselt määrdunud, kuni krevetid on valmis.
- Puhasta ja tükeldatud tükeldatud avokaado ja kurk.
- Greibimahl või apelsin vabaneb koorest ja valgetest kiledest, lõigake liha samal viisil.
- Tõmmake jäämäe lehed välja ja asetage see salati kausse, maitsestamiseks ja maitsestamiseks õli abil.
- Segu peal asetatakse ülejäänud kuubikud, krevettid, segu koostis koos maitsetaimedega ja kohe serveeritakse.
Olivieri salat
Pidulikul lauas saate kiirelt valmistada salati "Olivier", mis on leivast retseptist, mis erineb traditsioonilisest arvust. Lihakomponendi asemel kasutatakse keedetud, praetud või konserveeritud seeni ja köögiviljapasta asendab klassikalist provensaali.
Koostis:
- kõik seened - 0,5 kg;
- kartul ja marineeritud kurk - 5 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- valge salat sibul - 1 tükk;
- herned - 400 g;
- köögivilja majonees - 200 g;
- maitseained, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Keetke köögiviljad, puhastage ja lõigake kuubikuteks.
- Samal viisil raputatakse ja valmistatakse seeni.
- Sega koostisained hernestega, maitsestada, segada.
- Leani rasvane salat "Olivier" serveeritakse, kaunistatud haljasaladega.
Salat munaga
Värske lisaks söögikorrale on mahe konserveeritud salat. Küpseta nõusse maitsvalt krõbe Pekingi kapsas, kurk, anna värske vedruga roog ja asetage koostisained sidrunimahla baasil, mis toob esile puuduva happesuse ja muudab suupiste maitse harmooniliseks.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 0,5 tk;
- kurk - 1 tükk;
- maisi - 300 g;
- sibulad - 5 tk;
- oliiviõli - 30 ml;
- sidrunimahl - 15 ml;
- till, maitseained.
Ettevalmistus
- Rõigake hiina kapsa ja kurgi õlgedega.
- Peeneks tükeldage tilli ja suled, segage koostisained maisiga.
- Nagu paljud teised leiba salatid, täidetakse roog oliiviõliga ja sidrunimahla korrastamisega, maitses segu maitsega soola ja piparmündiga.
Tuunikala salat
Konserveeritud kala salat saab küllastuda ja see on suurepärane näide ideaalisest kalade koostisest köögiviljade viilutamisega. Jastvo koosneb sageli salati lehtedega, millel on positiivne mõju suupiste maitsele ja välimusele.
Koostis:
- tuunikala mahlas mahlas - 100 g;
- kirsstomatid - 250 g;
- kurgid ja paprikad - 100 g;
- jäälisandi jäägid ja basiiliku oksad - 3-osaga;
- küüslauk - 1 hammas;
- õli, maitseained.
Ettevalmistus
- Konserveeritud tuunikala salat puhastamiseks lõigatakse köögiviljad kuubikuteks ja tomatid pooleks.
- Lisa viilutatud jäämägi ja basiilik, valage kõik õli, lisage soola, hõõru maapähkliga küüslaugu ja segage.