Kartulid liha ja seentega pottides

Pottides koos liha ja seentega pottides on see delikatess koos lambaläätse tulega , mis ei ole aja jooksul kaotanud oma tähtsust ja ärritab meie maitsetugevusi mõne uskumatu maagia märkusega. Ja tänapäevased köögiriistad ei suuda paljundada sama maitset, mida me saame, valmistades nõusid savinõudest.

Pakume mõnda parimat küpsetatud liha, seente ja kartulite retsepte, mida saate oma köögis mõne väikese või ühe suure potiga mõista, ja saate nautida seda maitsvat roogi.

Kuidas panna kartulid liha ja seentega potis?

Koostis:

• sealiha või veiseliha - 920 g;
• sibul - 240 g;
• porgand - 240 g;
• värsked tomatid - 240 g;
• kartulimugulad - 1,2 kg;
• šampinjonid - 750 g;
• küüslauguküünt - 6 tk;
• kõva juust - 240 g;
• hapukoort - 6 spl. lusikad;
• puljong või vesi - 600 ml;
• maapähkel piparte segu - maitse järgi;
• sool - maitsta;
• vürtsised maitsetaimed - maitse järgi;
• värsked rohelised valida;
• taimne õli lõhnatu.

Ettevalmistus

Kõigepealt peseme, kuivatage, lõigake väikeste viiludeks liha, hõõrutakse soolaga, pipar, vürtsised ürdid, pruunistatud kuumutatud praepannil rafineeritud õli ja pannakse pottides.

Järgnevalt puhastame ja segatakse poolringidega sibulaid, lase porgandil läbi riivist läbi viia taimeõli, kuni see on pehme ja levib liha peale. Igas pottis asetame ka ühe puhastatud küüslaugu ja eelnevalt kooritud kartuli, röstitud punasele koorikule. Seejärel loputage põhjalikult seened, lõigake need juhuslikult, pruunistatud pruunistunud pannisse ja jagage kartuli peale.

Tomatid piserdatakse keeva veega, kooritakse, lõigatakse viiludeks või suurteks kuubikuteks ja levitakse viimase kihiga. Kõik köögiviljasaadused, mis täidavad potti, on maitse soolaga, segu maapähklid ja maitsetaimed. Soovi korral võite panna väikesesse laurela lehti igas mahutis.

Igasse potis vala saja milliliitri puljongi või vett, valatakse terasest üle neljakümne grammi riivitud juustu ja asetatakse üks täis supilusikatäis rasvkoest.

Järgmisena kaetakse hapukoorega kartulid, seened ja juust hapukoorega kausid, mis määratakse keskmise tasemega küpsetusplaadi ahjus. Seadisime temperatuuri režiimi 185 kraadi ja küpsetame nõusse ühe tunni jooksul.