Coho - retseptid

Coho on universaalne ja seega töödeldud erinevalt. Kala, määrida, praadida, grillida ja küpsetada. Populaarne restoran teenib - kogu lõhe, mida küpsetatakse täielikult sülitada, hõlmab spetsiaalsete tehnoloogiate kasutamist, mis on kodukinosüsteemis võimatu. Me kaalume erinevaid Coho lõhe valmistamise retsepte, mis võimaldavad teil nautida kala maitset tuttavas keskkonnas.

Kuidas valmistada Coho lõhet ahjus koorega?

Kalatoidude ettevalmistamise peamine nõue on värske kala, mille valimist tuleks lähtuda reeglite kogumikust. Enne koha valmistamist kontrollige kala rümpa: hõbedased ja läikivad kaalud määravad värskuse. Kui seda pressitakse, peab kalajahu olema elastne ja säilitama tiheda tekstuuri.

Koostis:

• coho - 950 g;
• sibul - 65 g;
• kreem - 215 ml;
• kõva juust - 85 g.

Ettevalmistus

1. Kalad puhastatakse kaalutest, roogitud ja lõigatud suurteks tükkideks.
2. Pleegitud sibul, lõigatud rõngadesse ja asetage leotatud küpsetusnõusse.
3. Kastke sibul kalatükiga, hõõru pipraga ja valage kreemi üle.
4. Asetage kalaroog ahjus, kuumutatakse 180 kraadi ja küpseta veerand tundi. Seejärel sulgege kala tükeldatud juustuga ja küpsetage paar minutit, kuni see on täielikult keedetud.

Kuidas kala lõhet pannil panna?

Sageli kaotab kala rasva ja pehmuse ajal, kuivatades ja inetu välimusega. Toote maitse säilitamiseks peate teadma, kuidas valmistada Coho nii, et see on mahlane. Marinaadi kasutamine enne toidu valmistamist annab kalale rikkaliku maitse ja säilitab kuju.

Koostis:

• Coho lõhe (filee) -650 g;
• taimeõli - 65 ml;
• sidrunimahl - 15 ml;
• kallis - 20 g;
• sinep - 5 g;
• jahu - 90 g.

Ettevalmistus

1. Purustatud ja roogitud kala, tükeldatud filee ja lõigatakse osaliselt.
2. Asetage marinaadis, mille valmistamiseks segatakse mesi, sidrunimahl, sinep ja osa taimeõli. Jäta veerand tunnis seisma.
3. De Marineeritud tükid kala, panna jahu ja praadima kuuma praadimismahutiga mitu minutit mõlemal küljel.
4. Tooge kala täies mahus, asetades see ahju paari minuti jooksul 200 ° C juurde.

Kuidas ahjus küpsetada Coho lõhet ahjus?

Klassikaline, lihtne joomine Coho lõhega, mis on maitsestatud sidrunimahlaga, on suurepärane viis tervisliku ja madala kalorsusega tassi saamiseks õhtusöögiks.

Koostis:

• Coho (praed) - 750 g;
• sidrunimahl - 25 ml;
• taimeõli - 55 ml.

Ettevalmistus

1. Loputage kala praed ja kuivatage koega. Segage soola ja pipraga mõlemalt poolt, määrige taimeõli, hõõge sidrunimahlaga ja asetage küpsetusruum.
2. Kuumuta ahju 200-kraadini ja saatke tassi veerandi tunni ettevalmistamiseks. Siis zamumyante kala, kasutades funktsiooni "grill".
3. Töödeldud kala serveeritakse värske köögiviljasalatiga.

Mida saab Coho lõhe kala valmistada?

Kerge tass - taignas olevad kalapulgad, mis sobib ideaalselt õhtusöögiks suupisteteks. Selline pannutamine säilitab kalafilee mahlakuse ja elastsuse.

Koostis:

• coho (filee) - 500 g;
• sidrunimahl - 15 ml;
• taimeõli - 45 ml;
• muna - 1 tükk;
• jahu - 50 g;
• vesi - 150 ml.

Ettevalmistus

1. Puhastatud kala, demonteeritakse filee ja lõigatakse väikesteks viiludeks.
2. Valmistage marinaadist sidrunimahla ja taimeõli.
3. Marinaati filee veerand tundi.
4. Magustoidu valmistamiseks segage jahu muna ja veega. Hõõruge segul hästi, jätmata tükke.
5. Kastke kala tükid taignas ja küpseta õli kuni kuldpruunini.