Täna ütleme teile, kuidas valmistada hautatud kartulid veiseliha. Kompleksne kombinatsioon loob tõelise kulinaarse meistriteose, mis tänu oma veetlevale hõõguvale aroomile ja rikkalikult maitsele on kogu aeg peamised toidud olnud juhtival kohal.
Küpsetatud veiseliha kartul - retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- veiseliha - 550 g;
- sibul - 175 g;
- porgandid - 175 g;
- kartulimugulad - 950 g;
- tomatipasta - 60 g;
- taimne õli rafineeritud;
- filtreeritud vesi - 450 ml;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- vürtsised maitsetaimed - maitse järgi;
- laurne leht - maitse järgi;
- värsked rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Veiseliha pestakse külma jooksva veega, kuivatatakse ettevaatlikult paberrätikuga ja lõigatakse keskmise suurusega viiludeks. Multivarka võime valada veidi taimeõli ja panna selle valmistoidu tükid. Lülitage "Frying" või "Baking" režiim sisse ja pruunge veiseliha kahekümneks minutiks, segades paar korda.
Vahepeal puhastame porgandeid ja sibulaid ja tükeldame neid soovitud kuju väikestesse tükkidesse. Saadame köögiviljad liha ja prae veel kümme minutit. Nüüd lisage tomatipasta ja peale kahte minutit asetage kooritud ja suured lõigatud kartulimugulad, valage veega, serveerime nõusse soola, peenestatud paprika, maitsetaimede ja seguga. Lülitage seade režiimi "Kuivatamine" sisse ja valige üks tund aega. Kümme minutit enne jahutusprotsessi lõppu viskeme loorberilehed ja peeneks hakitud küüslauku.
Toiduna piserdage purustatud värskete maitsetaimede nõu.
Küpsetatud kartul koos veiselihaga ahjus asuvates potides
Koostis:
- veiseliha - 950 g;
- sibul - 275 g;
- porgandid - 275 g;
- kartulimugulad - 1,2 kg;
- sibula värske - 110 g;
- või leotatud kreemjas - 100 ml;
- köögiviljade või lihapuljong ;
- liha maitseained; maitse järgi;
- paprika herned - 6 tk;
- lauri lehed - 6 tk;
- sool - maitsta;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- värsked rohelised tilli ja peterselli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame kogu vajaliku toote. Veiseliha pesemine, hästi kuivatatud, kasutades paberrätikuid või salvrätikuid, lõigatakse väikesteks tükkideks ja pruunistatud kõrge kuumusega kõigist pooltest sulanud võid pannil. Fritüümisperioodi lõpus tükeldage lihunäidiseid lihapõldude, soola ja jahvatatud musta pipraga.
Vahepeal lõigake väikesed kuubikud värskest peekonist ja asetage natuke pudeli põhja. Puhastame ja lõigake õlgi sibul ja porgand. Kartulimugulad vabanevad nahadest ja purustatakse keskmise suurusega kuubikutega.
Nüüd täidame potid. Peekonitükkideks levitame praetud tükid veiseliha. Seejärel katke kartuli kiht ja lõpetage sibul ja porgand. Igas potis asetame hõrgu aroomikollase pipra ja lauri lehti. Liha või köögiviljasupp lisage maitsestatud sool ja täitke kartulid ja veiseliha potid kahele kolmandikule kogumahust. Me kaantega kaante katame ja määravad
Kui olete valmis, piserdage nõusse potis värskelt tükeldatud maitsetaimi ja serveerige seda lauale värskete või marineeritud köögiviljade.
Enne tassi ettevalmistamist võite soovi korral lisada igale potti väikese küüslauguküüli ja supilusikatäie hapukoore või majoneese. Pärast ettevalmistamist pannakse nõusse riivitud juustuga pottides ja hoitakse küpsetatud grillis veel kümne kuni viieteistkümne minuti jooksul ahju, me saame punase, maitsva kooriku ja uue huvitava maitse.