Värskete marjade ja puuviljade valmimise ajal on uimastavate magustoitude valmistamiseks palju võimalusi, kasutades neid täidiseks. Täna me ütleme teile, kuidas valmistada pelmeenid moorpuuga.
Vareniki retsept koos moorusmeega jogurt
Koostis:
- jahu 900-1000 g;
- keefir - 500 ml;
- mulberry - 450 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- soda - 1 spl. lusikas;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Valage sõelutud jahu kaussi ja segage seda soola ja soolaga. Seejärel lisage jogurt ja segage homogeenne, jätke taigna kätele kinni, valage vajadusel rohkem jahu. Pähklipüksid põõsastega on valmis. Nüüd jagame selle osadeks, me moodustame nendest vorstidest, mida me lõigatakse soovitud paksuse plokkidesse ja käedesse me levitame neid koogidesse. Igaühele pannakse mitu pestud ja kuivatatud moorus marjad, väike suhkur ja pitser, sulgudes servad.
Kuivõrdeldavate karamellidega võib küpsetada aurutamisel või keetmisel kergelt soolases vees. Esimese variandiga saame kasutada auruti või segu, mis on valmistatud mitmest kihist marli ja potti veest ja hoidke viilimina auru kaane all olevaid pelmeele.
Teises, viskeme pelmeenid mooruspuudega potti keeva veega. Valmistame 2-3 minutit, olenevalt suurusest.
Pakume vareniki, maitsestatud siidimahlaga, siirupiga või hapukoorega .
Vareniki moormaitsega vees
Koostis:
- jahu - 500-600 g;
- vesi - 200 ml;
- mulberry - 250 g;
- granuleeritud suhkur - 50 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Soola ja vee jahu sõtkume homogeensest tainasest, mis ei jää kätele kinni ja jätke see 30 minutiks, kaetud rätikuga. Seejärel tõmmake seda läbi õhukese kihiga valtspinnaga, lõigake tassid tassidesse, asetage marjad, piserdage väike kogus suhkrut ja moodustades varenichki. Keeda neid kaks minutit pärast ujuküpset natuke soolases vees, eemaldame plaadil müra ja hõõrutakse koorega, siirupiga või lihtsalt piserdame suhkruga.