Kuni hooaja lõpuni ei jäänud midagi, seega on aeg koguda seda lõhnatavat köögivilja retsepte. Suupisteid, mida saab keedetud suvikõrvist, on tohutu valik, kuid me jagame teiega retsepti praetud suvikorvile, mis valmistatakse mõne minuti jooksul.
Taignas praetud kabatšokid
Koostis:
- taimeõli - 4 eset;
- leiva võileib - 1 ese;
- riivitud "Parmesan" - 3 spl. lusikad;
- munad - 3 tükki;
- külm vesi - 2-3 spl. lusikad;
- suvikõrvits - 3-4 tükki;
- jahu - 2 eset;
- paprika - 1 spl. lusikas;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Põletatud õli kuumutatakse kuni 180 kraadi. Paneerimisel segage riivitud juust pakendatud paanikas. Teises kausis valmistage kastmestik , segage mune, vett ja jahu soola ja pipraga.
Lõigatud lusikatris lõigatud riivesegud ja piserdada soolaga jahu, segatakse põhjalikult. Kastmetes asetame esmakordselt taignas kakaod, seejärel rullige riivsaius. Pange suvikõrvitsat eelsoojendatud õlis kuni kuldne, seejärel asetage paberi salvrätikud, et imeda üleliigne rasv.
Kui koor ei ole teie jaoks peamine, siis piisab lihtsalt suhkrumaisi valmistamiseks, praetud jahu.
Retsept küüslauguga praetud suvikõrvits
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- maapähkel oregano;
- sool, pipar;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
Segukivid lõigatakse sentimeetri paksemateks viiludeks ja praetatakse taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Piserdage valmistatud suvikordi soola, pipra ja oranžiga. Küüslauk läbib pressi ja saadud kana jaotatakse kõikide viilude vahel.
Retsept praetud suvikorvillast
Koostis:
- kabatšokkide lilled - 12 tk;
- kitsejuust - 150 g;
- roheline sibul - 2 spl. lusikad;
- 1 sidrunikoor;
- kuivatatud küüslaugu - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar;
- riisijahu - 1 toode;
- külm vesi - 1 ese;
- kuivatatud sibul - 1 teelusikatäis;
- soda - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Väikeses kausis asetage kitsejuust , sidrunikoor, roheline sibul, kuivatatud sibul ja küüslauk, sool ja pipar. Alustame suhkruvarude juustu massist ja pane hoolikalt kroonlehed, nii et lill ei pruugiks praadimise ajal avada. Pange lilled külmikusse ja vahepeal kohustume valmistama taigna.
Väikeses kausis segage jahu veega, sooda, sool, kuivatatud küüslauk ja sibul. Pange suppi hautatud lilled suppi ja küpsetage neid õliks kuni kuldpruunini. Eemaldage liigne õli paberrätikuga. Squash lilled, praetud juustuga valmis!
Tomatitega praetud köögiviljad
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- tomatid - 3-4 tükki;
- sibulad - 1 tk;
- või - 2 spl. lusikad;
- pruun suhkur - 1 spl. lusikas;
- Itaalia maitsetaimi segu - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne toiduvalmistamist praetud suvikõrvitsat lõigatakse köögiviljad ringidesse. Põgispanelis sulage või, lisage sibulaga kalakriin ja praadige neid 5 minutit. Pärast pannakse tomatid, ravimtaimede segu, samuti sool, suhkur ja pipar. Koorige köögivili kuni pehmeks.
Praetud suvikõrvitsat saab valmistada multivaretti, pannes kõik köögiviljad kaussi ja küpsetama 30 minutit "Küpsetamise" režiimis.