Kuulus salat "Mimosa" on pidulikust lauast tõeline kaunistuseks, kuid saate ka nädalalõppudel nautida. See tundub väga originaalne ja seda peeti traditsiooniliselt kevadise suupisteks, kuid tegelikult puuduvad piirangud: söögikorda saab süüa igal hooajal. "Mimosa" retseptsioon sardiinidega on salati huvitav variatsioon, mis muudab selle kalorikamaks ja vürtsiks. Seepärast sobib see peamiseks teisel kursusel lõunale või südamlikule hommikusöögile.
Klassikaline retsept "Mimosa" sardiiniga
Kui te valmistate seda suupiste esimest korda, on parem alustada nii, nagu kõik omanikud seda kasutavad. See on väga lihtne ja ei vaja mingeid keerulisi eksootilisi koostisosi, nii et saate saarel kiirustada.
Koostis:
- sardiin (konservid) - 245 g;
- kartul - 3 tk;
- majonees ;
- sibulad - 1 tk;
- munad - 4 tükki;
- sool;
- porgand - 2 tk.
Ettevalmistus
Keetame kartulit ja porgandeid kokku. Eraldi kastrulis küpseta mune kõvasti keedetud. Kuigi küpsetatud tooted on jahedad, puhastatakse ja lõigatakse väikesteks sibulate rõngad. Puhasime kartulit ja porgandit, seejärel kolm neist, kasutades väikest riivet, kuid ärge segage.
Keedetud munades on vaja valgud lahustada munakollastega. Oravad rest riivis ja väikesed raudakesed. Konserveeritud sardiinid eraldatakse mahlast ja sõtkitakse kahvliga.
Salati kaussi või teiste roogade põhjas asetage esmalt sardiin ja sibulad, määrige kõike paksu majoneesiga. Järgmine kiht - kartul, see on ka rohkesti maitsestatud majoneesiga. Siis on munavalge, porgandi ja munakollaste kihid, millest igaüks on tingimata ajastatud majoneesiga. Nagu näeme, võib salati "Mimosa" konserveeritud sardiinidest teha isegi kooli. See võtab aega mitte rohkem kui tund.
Salat "Mimosa" retsepti sardiinide ja riisiga
Kui sul pole piisavalt raha kalli menüü jaoks pidulikul laual, saab see tass tõeliseks võlukepp-zašchalochkoy. Lisaks sellele on õlil "Mimosa" sardiiniga salat valmistatud retsept täiuslikult rahuldada kõige kohutava nälja ja meeldib ebatavaliste kulinaarsete ideede fännidele.
Koostis:
- sardiin õlis - 1 standardpott;
- majonees;
- munad - 5-6 tk;
- kõva juust - 225 g;
- sibulad - 1 tk;
- porgandid - 2-3 tk;
- riis - 85 g.
Ettevalmistus
Peske porgandeid ja pange see külmas vees umbes veerandi tunni jooksul. Seejärel keedetakse seda umbes 30 minutit. Keetke munad kõvasti (umbes kümme minutit pärast keemistemperatuuri) ja asetage need jahutamiseks külma veega.
Loputage riis ja keetke suurel hulgal vees (eelistatavalt suhtega 1: 4). See on valmis 20-30 minutit. Visake riis pesuveekogusse ja loputage jooksva vee all. Kallutage vesi hästi.
Puhastage, pese ja peeneks hakke sibul. Konserveeritud kahvli sardiinid. Viige juust riivis ja jagage munakolbi. Seejärel piserdage neid väikese riiviga ja riivige porgandeid suurte riividega. Lameda tooni korralikult pannakse kihid alt allapoole: riis, sibul, sardiin, juust, valk, porgand ja munakollane. Kõigil kihtidel pannakse majoneesi võrk. Ka salati "Mimosa" retseptis sardiinide, riisi ja juustuga saate rohelisi kaunistamiseks sisse lülitada.