Sõna "šašlik kebab" on alati seotud lihaga, marineeritud ja keedetud võrkkarbikutega, näiteks küüliku šašlõikakabaga . Vahepeal on väga palju koostisaineid, millest saate väga ebatavalist ja maitsvat šašikabiini valmistada! Ja üks neist on värsked šampinjoni seened! Vaatame koos teiega üksikasjalikumalt, kuidas valmistada seenedest maitsvat ja ebatavalist šašikabiini?
Seene šampinjoni retsept
Koostis:
- värsked šampinjonid - 500 g;
- majonees - 200 g;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuidas šampanjadest šašikabiini süüa? Pese seeni põhjalikult, kuivatage ja kuivatage. Seejärel lisa see kastrulisse, soola, pipar maitsta, lisada majoneesi.
Seejärel pange kaanega kaas ja raputage hästi. Jätke marinatele mitu tundi. Siis pange seeni puidust kapotti. Aerosooli allosas paneme välja kaubaaluse, asetame suure võre ja asetame seeni. Küpsetage 30 minutit 200 ° C juures. Pakume mahlakooki koos küüslaugu või tomatikastmega. See on kõik, aerogrillis šampanjuste šašlik kebab on valmis!
Seened, köögiviljad
Koostis:
- värsked šampinjonid - 600 g;
- suitsutatud või soolatud peekon - 150 g;
- tomati - 5 tk;
- sibul - 3 tk.
Ettevalmistus
Šampanjad pestakse, puhastatakse ja riidetakse järsku keeva veega. Kui seened on väga suured, lõigake need 2-3 osaks. Täiendavalt peeneks lõigatud peekon ja tomatid ning sibul shinkuem heliseb. Siis õrnalt kastke šašlik kebab seentelt vette, vahelduvalt seente, köögiviljade ja peekoniga. Pane šašlik kebab seentelt üle söe umbes 5 minutit. Teenindame värskete köögiviljade ja ürtidega.
Shish kebab "Spicy" šampinjonist
Koostis:
- šampinjonid - 1 kg;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- maitsestamise humal - suneli - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Seened nagu neid tuleks pesta ja puhastada filmidest. Kuigi kuivatame, valmistame šampanjadele šašlik kebab marinaadi. Selleks segage oliiviõli musta pipraga ja maitsestusega, lisage sool maitse järgi. Täida šishkeiba marinaadiga ja jätke 2 tunniks. Seejärel tõmmake seeni viiludesse ja küpsetage kuuma söe jaoks 5 minutit.
Grillitud šampinjon koos ürtidega
Koostis:
- suured šampinjonid - 600 g;
- suur tomati - 1 tk;
- koriandri, tilli, basiilik, khervil - soovi korral;
- küüslauk - 4 nelk;
- lõhnaõli - 50 ml;
- vesi 50 ml;
- äädikas - 1 teelusikatäis;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada šampanjadest šašlik kebat?
Noh, minu seened, puhastatud filmidest ja mitmes kohas hammaspitsiga. Kuidas šampanjoneid šašik kebabile maitsestama? Kastke neid kastrulisse, lisage soovi korral seentele pressitud küüslauk, peeneks hakitud tomati ja aromaatseid ürte. Täida tulevane šašlik kebab koos maitsetaimedega taimeõli, vesi, äädikas ja sool. Sega kõik koostisosad ja jäta šašlik kebab seente marinaadist 2 tundi, aeg-ajalt segades.
Praetud šašlik kebab umbes 10 minutit kuuma söe.
Shish kebab "hiina keeles" šampinjonist
Koostis:
- värsked šampinjonid - 1 kg;
- sojakaste - 100 ml;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Loputame põhjalikult seened, puhastage need filmidest ja tehke need hammasratastega mitmes kohas. Seejärel asetage need sügavasse kaussi, lisage sojakaste, majonees ja sool maitse järgi. Sellest šašikastest seened tuleks marineerida umbes 2 tunni jooksul, pärast mida seeni pannakse vutlaridesse ja küpsetatakse kuumas söes umbes 15-20 minutit. Pakume kuuma kebabu koos värskete grillitud köögiviljade ja maitsetaimedega.