Vaatamata paljude aastate jooksul tuntud kodujuustude vaieldamatutest eelistest, lükkas ta hiljuti paljudele laudadele kõrva, nagu kohupiimass. Ja kui teie, nagu enamik inimesi, armastad seda magusat ja õrna magustoidu, siis olete huvitatud sellest, kuidas kodus juustmassi valmistada.
Kodujuust rosinatega
Koostis:
- kodujuust - 250 g;
- hapukoor - 100 g;
- pulbristatud suhkur - 20 g;
- Vanilli suhkur - 1 teelusikatäis;
- rosinad - 80-100 g.
Ettevalmistus
Kodus valmistatud juustu mass rosinatega on üsna lihtne: panna kodujuust kaussi, lisage sellele hapukoore, vanilje suhkur ja pulbristatud suhkur ja segage see kõigepealt kahvliga. Seejärel võtke segisti ja tõmmake mass kuni selle ühtlase konsistentsini.
Roosid valatakse keeva veega, lase seista veidi ja seejärel kuivatage. Võtke segistit ja piitsutage neid veel paar minutit, et see oleks õhuline. Seejärel valage rosina sisse, segage kõike hästi ja asetage nõus külmikusse umbes tund.
Kodujuust kirsiga
Kui eelistate kodujuustu ja värsket puuvilja kombinatsiooni, siis olete huvitatud sellest, kuidas valmistada koorikassi kirsiga. Tulemus on suurepärane tänu kohupiimassi magususele ja sellele kirsile pakutavale happesusele.
Koostis:
- kodujuust - 200-250 g;
- hapukoor - 50-100 g;
- või - 50 g;
- suhkur - 2-3 spl. lusikad;
- värsked kirsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Koorige juust läbi sõela, seejärel ühendage see pehmendatud õli ja hõõruge see korralikult. Seejärel lisage neile hapukoore ja suhkur ning segage uuesti põhjalikult. Soovi korral võite kõik koos segisti segada.
Kirsid pesta, eemaldage luud ja laske marjadel kuivada. Seejärel valage need kohupiimassi (saate süüa tervelt, kuid võite lõigata pooleks), segada kõike ja ennast kohtlema.
Kodu juuriga kuivatatud aprikoosidega
Kuivatatud aprikooside juustumassi retsept on ka kergesti valmistatav, kuid toidutariif on tänu võileisaldusele pisut rasvane.
Koostis:
- kodujuust - 200 g;
- või - 50 g;
- kuivatatud aprikoosid - 40 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pehmenenud või, ühendage kastrulis suhkruga ja vaniljega ning lopsake kuni sujuvaks. Curd juustu läbi sõela ja lisage või. Sega kõik põhjalikult. Aurutatud kuivatatud aprikoosid lõigatakse juhuslikeks tükkideks ja saadetakse kodujuustu massiks. Jällegi segage kõike hästi ja teenige, levige üle kausi.
Piimatoodete lovers tunnevad ka lihtsaid koduse valmistatud juustu retsepte kodujuustu ja sulatatud juustu kohta .