Võibolla põhjus, et sojakastmes on nii palju vastuolusid banality'iga, on lihtne - see toode ei ole Euroopa jaoks tüüpiline ja reaktsioonid pärast selle kasutamist võivad olla ettearvamatud. See kehtib eriti naiste kohta, kes eelistavad toidu maitset sojakastme dieedi ajal. Iga roogi täidavad suuresti ja silma abil kindlasti kaloreid (2 supilusikatäit - 35 kalorit), soola, mille tulemusena muutub kehakaalu asemel ödeem ja tselluliit.
Kõik peaks olema mõõdukas ja võite kastmele lisada, kuid meeles.
Kõigepealt räägime toidust sojakastme kandmise "müütest".
Sojakaste saab süüa piiranguteta
Selleks et mõista, et mis tahes toote kasutamine ei kao täielikult, tutvustame sojakaste valmistamise tehnoloogiat.
Soja valatakse vette ja nõutakse vürtside ja soolaga. Nõuetekohased tootjad lisavad probiootikume ja kassett osutub kasulikuks seedetrakti jaoks, peaaegu keefirina. Pärast infusiooni eemaldatakse ubade tahked osad ja jäetakse ainult lahus. Loomulikult pole seal palju rasva, kuid ikkagi on veel kaloreid.
100 ml sojakaste - umbes 70 kcal ja ka umbes 4 g soola.
Kui te olete dieediga ja arvestanud iga kalorivahet, siis pole sul võimalik neid 70 kaloreid ignoreerida ja soolat nautida.
Kas sojakaste on kahjulik?
Hea sojakaste peaks olema vähemalt 5 cu. Lõppude lõpuks on tal tõepoolest ökoloogiline koosseis. Sojakaste , mida on käsitletud eespool, saab soola asendajana kasutada, kuid kaloreid tuleb arvestada.
Siiski on veel üks sojakaste - odav ja populaarne analoog. See kastmes valmistatakse keedukollased, kus on palju soola ja seejärel summutatakse leelisega. See sojakaste on kantserogeen! Selle kasutamine on vastuvõetamatu ja kahjulik. Selle vältimine on väga lihtne: vaadake silte ja hinde silte. Oleme juba maininud hea kastme hinda ja etiketil peab olema märgitud valmistamise viis.
Milliste toodetega te kasutate sojakaste?
Kas te võite arvata selle kastme päritolu? Sojakaste on traditsiooniliselt Jaapani toode. Euroopas ilmus see alles hiljuti. Sellest tulenevalt järgib see ka traditsiooniliselt Aasia tooteid ja kindlasti mitte sealiha ja kartuliga.
Sageli valmistame toidupartiid - madala kalorsusega, kasulik valk, juustu ja võid asendamine jne. Kõige kahjulikum on lisada sojakaste. Need ei ole kombineeritavad tooted, mis kombineeritult võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. See on parem lisada kohupiimast veidi meresoola.
Kuid riisitoit sojakastis on täiesti ühilduv. Eriti kui teie riisitoit ei ole puhas riis, vaid kala ja meretooted:
- laminaarium;
- krabid, krevetid, karpid, kaheksajalgad jne;
- mere kala.
Tatarimahl ja sojakaste
Nagu me ütlesime, on sojakaste sageli ette nähtud range mono-dieediga. Kui lisate kastme ühe tootega, millel on neutraalne maitse, ei tekita allergiaid ega muid probleeme.
Näiteks võib tomati toitumine sojakastega olla alternatiiviks tomatite ühele toidule, eriti kui te otsustate istuda selle koorega 2 nädala jooksul. Tataril on neutraalne maitse, meie keha on sellega harjunud ja kastme minimaalne lisamine ei ohusta midagi.
Valgu-dieedid ja sojakaste
Soy on väga kontsentreeritud valgutoode. Taimetoitlased asendavad selle peaaegu kõigi loomsete valkudega (vähemalt proovige seda asendada). Pole midagi üllatavat, et Ducane'i toiduga on laialdaselt kasutatud ka sojakaste.
Meie kastmine jõustub "Attack" etapis. Seda perioodi iseloomustab eriti rikas proteiinisisaldusega toitumine, mis on minimaalne
- kõrvalsaadused;
- veiseliha;
- vasikaliha;
- kana, kalkun;
- küülik;
- kala, mereannid;
- munad;
- piimatooted (rasvata).