Looduslik küüslauk või looduslik küüslauk on mitmeaastane sibula perekonna taim, mis ilmub varakevadel ja millel on palju kasulikke omadusi ja mida on juba ammu kasutatud meditsiinis ja toiduvalmistamises. See kasvab peamiselt varjus.
Mis on kasulik looduslikele küüslaugule?
Looduslikel küüslaukidel on palju kasulikke omadusi. See on hea bakteritsiid - kui te seda mõni minut närida, võite vabaneda kahjulikest bakteritest suus. See mõjutab positiivselt ka mao tööd, stimuleerib kardiovaskulaarsüsteemi toimet. Lisaks sellele ei ole looduslik küüslauk kõrge kalorsusega taim ja aitab parandada ainevahetust. Dermatoloogias kasutatakse looduslike küüslaugu nahahaiguste raviks, ilmajätmist, tüükad. Loodusliku küüslaugu infusioonil on positiivne mõju köha ja bronhiidile. Radikuliti ja reumaatika korral kasutatakse looduslikku küüslaugu kreemina. Seedetrakti probleemide, gastriidi ja haavandite ägenemiste ning teiste põletikuliste haiguste puhul pole soovitatav kasutada looduslikku küüslauku.
Kas on võimalik süüa looduslikku küüslauku?
Toiduks kasutatakse looduslike küüslaukade varreid ja lehti. Selle maitse järgi on looduslik küüslauk sarnane harilikule rohelise sibulaga, millel on sibula ja küüslaugu maitse. Jusai ja looduslik küüslauk on võrdselt kasulikud, küpsetamisel lisatakse neid salatiid, suppe, köögivilju, mida kasutatakse pirukate täitmiseks. Kui looduslike küüslauguköögiviljade sibulad kogutakse enne õitsemist, võib neid süüa värskena, soola ja leibaga. Noorte lehtedest saate salateid kurk, redis, kapsas, täites neid erinevate salatitega kastmetega. Loodusliku küüslaugu säilitamiseks võib seda säilitada. Konserveeritud looduslik küüslauk on kasulik toode, mida saab kasutada eraldi või lisada teistele roogadele. Konserveerimiseks tuleks küpsed lehed lõigata, panna purkidesse ja valada taimeõli abil. Seega looduslikku küüslauku hoitakse kuni kolm kuud.