Kartul on maailma suurima rahvaarvuga lemmikköögiviljadest juhtiv positsioon. See on lisatud retsepti erinevatele nõud, sest see sobib hästi teiste toodetega. Paljud on huvitatud kartulite kasutamisest, eriti kehakaalu kaotamise perioodil. Vaidlust selle üle, kas seda taimset toitu on võimalik oma toidus lisada, on juba ammu ja tänu hiljutistele uuringutele tehti sensatsiooniline avastus.
Kartulist saadav kasu
Ameerika teadlased on tõestanud, et piiratud koguses köögivilja õige kasutamine on võimatu teie arvandmeid kahjustada. Teadlased väidavad, et kartul võib olla dieedi aluseks, kui mitte selle koos valgutoiduga. Kartulite kaalu vähendamine on võimalik selle kasutamisel köögiviljade ja erinevate vürtsidega, kuna sel juhul imendub organism kehast hästi. Vaatamata asjaolule, et köögiviljad on küllalt kalorisisaldusega, täidetakse kaaliumi juuresolekul organismist liigset vedelikku, mis aitab kaasa kehakaalu langusele. Arvestades kõrge energiasisaldusega väärtust, on teil võimalus pikka aega näljast lahti saada. Ka kartulid on kasulikud kaalu kaotamiseks, kuna see sisaldab suures koguses kiudaineid. Kiud on positiivselt mõjutanud seedetrakti aktiivsust, kuna need eemaldatakse kehas asuvatest räbustest ja lagunemisproduktidest. Kõige kasulikumaks kaalutõusmiseks on küpsetatud kartul, mis on soovitatav rasvumiseks.
Kartuli koostis sisaldab suurt hulka aminohappeid . Taimne sisaldab askorbiinhapet, mis osaleb paljudes keha protsessides. Seal on fosfor, mis osaleb luukoe taaselustamises. Kartulitärklisel on võime kolesterooli taset maksas alandada.
Dieettoitude ettevalmistamiseks on parem kasutada noori kartulit, kuna see sisaldab rohkesti vitamiine, kiudaineid, mineraale ja happeid. Köögiviljade söömiseks vajalike ainete säilitamiseks soovitatakse koos naha ja ilma rasva kasutamata.
Retsept kasulikule kartuliballile
Selle köögiviljade jaoks on palju toiduvalmistamisvõimalusi, peamine on selle ühendamine kasulike toodetega.
Koostis:
- eri värvi pipar - 3 tk;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 2 pead;
- noored kartulid - 5 tk;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- mere sool, pipar.
Ettevalmistus
Kartulid tuleks põhjalikult pesta, lõigata kuubikuteks ja asetada auruti, kuni see muutub pehmeks. Pipar ja sibul lõigatakse ribadeks ja pisut praetud oliiviõlis küüslauguga. Seejärel segage kõik ja serveerige seda lauale.