Piimaga pagaritoodete retsept on meile tuttav lapsepõlvest. Lõpunägemine nostalgia aitab selle unikaalse retsepte selle delikatessi, mille oleme kogunud teile selles artiklis.
Suurepärase suupistega retsept
Koostis:
- piim - 350 ml;
- või 110 g;
- jahu - 550 g;
- kuiv vahetu pärm - 3 tl;
- suhkur - 6-7 spl. lusikad;
- muna - 1 tk + 1 munakollane;
- sool - pinch;
- vaarikastmes;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Enne suupistete valmistamist moosiga pane kastrulisse piim (võtke 5 supilusikatäit pärmi aktiveerimiseks) plaadile ja pane see õli sisse. Ootame, kuni võid sulatatakse, seejärel eemaldage piim tulelt ja laske soojeneda jahtuda.
Valitud piim soojendatakse toatemperatuurini, lisatakse suhkrutäis ja lahustatakse pärm. Sorimeerime jahu sügavasse kaussi ja tehke jahutamiseks jahutussüsteemi keskosas. In "hästi" vala sooja piima võid ja piima pärm, juhtida ka muna ja lisada suhkrut.
Me segame kõike kahvliga ja kohe, kui tainas muutub piisavalt elastseks, alustage seda oma kätega. Keerata tainas niiske rätikuga ja segu soojeneda 40 minutit, seejärel jagada see 3 võrdse osaga, millest igaüks valatakse õhukese kihina. Me jagame kihi 8 võrdse kolmnurgaga laiale küljele, millest me paneme ühele tšillile karmiinile või mõnele teisele moosile. Korkime rätikud ja asetage need küpsetusplaadile. Iga rougelik koos vaarikimmooga määratakse rauaga ja pannakse eelkuumutatud 180 kraadi ahju 15-20 minutiks. Piserdage piprake pulbristatud suhkruga enne serveerimist.
Piimakook küpsised moosiga
Koostis:
- jahu - 2 1/2 eset;
- margariin - 200 g;
- hapukoor - 200 g;
- soda - nuga otsas;
- suhkur - pool sajandit;
- moos;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Esmalt sõelume jahu sügavasse kaussi ja jahvatame seda pehme margariiniga. Lisage saadud segu segatud soolaga
Enne suupistega rogaliki küpsetamist tuleb neid peenestatud munaga määrida, nii et need muutuvad valmis kujul rougemaks. Määrige mahutid eelsoojendatud ahjus 200 ° C juures 20-25 minutit.