Pakume retsepte äärmiselt maitsva ja aromaatse pasta fettuccine koorekastmes. Toidu maitset määravate komponentide hulka võivad kuuluda kana seente või lõhe krevettidega.
Pasta fettuccine kana koorekastmes - retsept
Koostis:
- fetucini pasta - 240 g;
- kana rinnafilee - 320 g;
- šampinjonid - 220 g;
- keskmise rasvasisaldusega koor - 390 ml;
- küüslaugu hammast - 3-4 tk;
- karri - 2-3 pinch;
- juust - 55 g;
- päevalille- või oliiviõli rafineeritud;
- värsked peterseli lehed;
- kivisool ja värskelt jahvatatud musta pipart.
Ettevalmistus
On vaja marinaada kana mõnda aega. Selleks lõigake seda väikeste siledega brusochkami, hooaeg maapõue karri, must pipar, sool, segatakse hästi ja jätate umbes kolmkümmend minutit toa tingimustes.
Nüüd seadsime fettuccini, mida keedetakse, ja samal ajal hakkame valmistama kastme. Pannas kuumutatud rafineeritud päevalilles või oliiviõlis levitame marjaeritud kana, pruunige viilud suure kuumusega. Pooltöödeldud lihale pestakse eelnevalt pestud ja tükeldatud šampinjonid ja koostisosad segatakse perioodiliselt, kuni need on valmis. Selles etapis lisage veidi hakitud küüslauk, valage soojas kooris, soojendage keemiseni ja eemaldage kuumusest. Fettuctsiini valmisolekut segada küpsetatud koorekastmega kana ja seentega, hõõru peterselli lehtedega, puista riivitud juustuga ja seejärel serveerida seda lauale.
Kuidas valmistada feta-pastat lõhe ja krevetidega?
Koostis:
- pasta fetuchini - 490 g;
- lõhefileed värsked - 390 g;
- kooritud väikesed krevetid - 390 g;
- suhkruroog - 320 g;
- keskmise rasvasisaldusega koor - 390 ml;
- küüslaugu hammast - 3-4 tk;
- aromaatsed kuivtoidud (segatakse) - 2-3 pinch;
- juust (eelistatult Parmesan) - 55 g;
- päevalille- või oliiviõli rafineeritud;
- värske basiiliku ja puneemassi lehed;
- kivisool ja värskelt jahvatatud musta pipart.
Ettevalmistus
Valmistage fettucsiin mereandidega veelgi lihtsamalt ja kiiremini kui kana. Samaaegselt panime pasta sööma ja asetage plaatplaadile pann või kaste, mille peale valatakse üsna natuke õli. Nüüd