Sinkist valmistatud juustukoogid - tass on väga lihtne, mis on valmistatud väga kiiresti. Kuid siiski sama mitte vähem maitsev. See on suurepärane valik suupisteid ja täielikku õhtusööki. Sind ootab hulgaliselt huvitavaid retsepte sinkist valmistatud kookide jaoks.
Pannkoogid sinki ja juustuga
Koostis:
- nisujahu - 3 klaasi;
- keefir 3.2% rasvasisaldus - 2 tassi;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- soda (ilma slaidi) - 1 teelusikatäis;
- kõva juust - 400 g;
- singi - 400 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Me valmistame tainas: me kombineerime omavahel keefir soola, suhkru, sooda ja segage hoolikalt. Kolm juustu väikesel võrgul, lisage see keefi massile, vala jahu ja segage tainas. Jaotame selle tükkideks, millest igaüks on valtsitud, paneme hammi lõigatud ülaosast, ühendame korterikoogi servad ja pisut rullides välja. Prae pannil soojendatud taimeõli mõlemale küljele, kuni moodustub koor.
Juustukoogid koos singiga
Koostis:
- jahu - 2 spl. lusikad;
- juustu kõvaks - 100 g;
- munad - 2 tk;
- sink - 150 g.
Ettevalmistus
Eraldage jämedatest saadud valke. Sega munakollased riivitud juustuga, kuumtöödeldud singi ja jahu. Valgutage kuni paks vaht ja sisestage tainas. Segistage õrnalt. Määratud küpsetusplaadil leotage lusikatusega tainas ja küpsetage küpsiseid küpsetusahjus 10 minutit temperatuuril umbes 180 kraadi.
Pannkoogid sinki, juustu ja seentega
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu 300 g;
- vesi - 300 ml;
- sool - 0,5 tl.
Täitmiseks:
- sink - 250 g;
- juustu kõva - 150 g;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- rohelised, soolad, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sügavasse kaussi piserdage jahu, lisage soola. Keetke vesi ja kohe valage see jahu, segage see lusikaga põhjalikult ja laske sellel veidi jahtuda. Kui see on jahtunud, sõtke taigna oma käte ühetaoliseks. Katke see salvrätikuga ja asetage külmkapis pooleks tunniks.
Vahepeal valmistame ette täidise: lõigame seened õlgedega ja praadime, kui kogu vedelik, sool ja pipar aurustuvad. Me lõigati sinki õled, sibulad - väikesed kuubikud. Sibulat sibul on praetud kuni keskmise kuumusega punani, lisada purustatud maitsetaimi ja vürtse. Me ühendame seeni ja sinki sibulaga. Seal valatakse ka riivitud juust, segatakse ja lastakse mõnda aega seista.
Nüüd teeme testi. Tabelit piserdatakse jahu, eemaldame väikese tükki taigna, valatakse jahu ja hõõrutakse välja. Tuleb saada kihi paksus mitte rohkem kui 1-2 mm. Poolt toorikust pane 1 tl täidis ja asetage tassi teine pool tainas. Pange hoolikalt servad üles. Põletada tortillasid 2-minutilise pehmeseguga kaunistatud taimeõliga mõlemalt poolt. Me teenime neid kuumaks, sest nad ei jahtuda nii krõmpsuvana.
Pekkid keefir-sinkiga
Koostis:
- jahu - 350 g;
- keefir - 250 g;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- soda - 0,5 tl.
- munad - 1 tükk;
- kõva juust - 200 g;
- kodujuust - 150 g;
- tillil - 30 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- sink - 200 g;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- sool - 0,5 tl.
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame taigna: lisage suhkur, sool, sood, mune keefiini ja segage hästi. Seejärel lisage riivitud juust ja jahu. Keetke tainas. Tainas on jagatud 10-12 osaks ja igaüks neist valatakse õhukese kihina. Täidiseks segage kodujuust, hakitud küüslauk ja till, hapukoor ja sink, lõigatud kuubikuteks. Iga katse kihi jaoks asetage veidi täitematerjali, ühendage servad ja kergelt rullides välja. Pange mõlemalt küljelt väike tule, katke pannil kaas.