Lihtsalt hernesupp ja ise on väga hea, kuid see on väärt sinki lisamist ja isegi kergekujulise suitsutatud kala lõhnaga kavalad gurmaanid. Ja kui sa ka puistaksid kaussi supest roheliste ja käputäis värske küüslaugustestitega ... Täiendavalt kirjeldage - see on mu jõu kaugemal, paremini jookse köögile - imetage herned homsed supid, ja ma soovitan ka tungivalt teid!
Rapsi küpsetuspük koos singiga
Koostis:
- herned kuivad (hakitud) - 400 g;
- sink - 300 g;
- puljong kana - 1,5 l;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- seljari varras - 1 tükk;
- taimeõli - praadimiseks;
- petersell - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Külma veega eeljahvatatud herned 3 tundi. Seejärel loputage, pannake kastrulisse ja täitke see puljongiga. Me panime selle tulele, viime keemiseni ja eemaldage vaht. Me eemaldame gaasi miinimumini ja katta selle kaanega. Peale umbes 15 minutit lisame kartulid purustatud kuubikutega, soolaga.
Samal ajal lõigatakse sibulaid, porgandeid ja sellerit samades väikestes kuubikes ja me kanname kuumutatud praepannil umbes 5 minutit. Me lõigame sinki. Lisa see koos köögiviljaga 5 minutit, enne kui supp on valmis. Maitsesta pipar või muud teie valitud vürtsid. Eemalda pann tulekahju, puista kokku tükeldatud maitsetaimedega ja laske sinkil ja supil keeda veel paar minutit.
Rohelise herneste suppipüree koos sinki ja krepindadega
Koostis:
- rohelised herned (külmutatud) - 500 g;
- sink - 100 g;
- lihapuljong - 0,5 l;
- või - 1 spl. lusikas;
- kapsas - 300 g;
- oliiviõli - 1,5 spl. lusikad;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 4 hammast;
- petersell - 1 kamp;
- sool, valge pipar pulber - maitse järgi.
Ettevalmistus
Koorige peeneks hakitud sibul mõni minut võil ja asetage kastrulisse. Vala pool puljongist ja viige see keemiseni. Siis jääme magama ka külmutatud herned. Küpseta umbes 10 minutit, kuni see on pehme. Pööra suppi puder segistisse, lisage järelejäänud puljong. Lisage kuubikuteks lõigatud sink, sool, pipar. Kallutage suletud kaane all veel 5 minutit. Eelnevalt valmistame tassist. Kotti lõigake koor ja lõigake muru väikesteks kuubikuteks. Pannimees soojendame taimeõli, pigistage küüslauk seda ja leiba pisut leotada. Seejärel asetage grautikad küpsetusplaadile ja kuivatage ahjus 10 minutit. Pange suppi-püreeplaati, piserdage grutoonidega ja hakitud rohelistega.
Hernesupp sinki ja sealiha ribidega multivarkis
Koostis:
- herned kuiv - 1 ese;
- sealiha ribad (suitsutatud) - 300 g;
- sink - 300 g;
- kartul - 4 tk;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- vesi - 2,5 liitrit;
- koriandr - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Juba tund, laske herned külmas vees. Lõika ribid väiksemateks tükkideks. Lõikeme sinki kuubikuteks. Tassi multivarka valades veidi õli ja "Zharka" režiimis pruun meie liha koostisosi. Lisage porgand ja vööri lõigatud ribadeks, purustatud
Minge režiimile "Kuivatamine" poolteist tundi. Seejärel proovige herned valmis. Kui see on piisavalt pehme, lisage tükeldatud cilantro ja asetage supp veel kümneks minutiks režiimis "Küte". Hernesupp suitsutatud toodetega on alati hingematvalt aromaatne, kuid multivarkis on see eriti rikkalik ja rikkalik.