Värsked porgandid valmistatud salad on väga rikkalikud vitamiinide ja mikroelementidega. See peaks olema valmis nii lastele kui täiskasvanutele kodus. Kuna porgandis sisalduv karoteen on vitamiin rasvlahustuv, siis tuleb kõik porgandiga salatid täita majoneesi, või või hapukoorega, et mitte kaotada kasulikke omadusi. Kuidas valmistada kasulikku vitamiinirikas porgandi salat? Vaatame teiega huvitavaid ja tõestatud retsepte.
Porgandi salat küüslauguga
Me juhime teie tähelepanu väga lihtsale, kuid maitsvale salatale. Eriti hea on see valmistada talvel, kui porgandid on väga taskukohased köögiviljad.
Koostis:
- porgandid - 5 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- kreeka pähklid;
- sool, pipar - maitse järgi;
- majonees - tankimiseks.
Ettevalmistus
Nii võta porgandid, mine, puhta ja hõõruda väikese riiviga. Lisage küüslaugu, mis on selle läbi pressitud ja segage see hästi. Lõika kreeka pähklid väikesteks tükkideks ja lisage need salati juurde. Solim, pipar maitsta ja täita majoneesiga. Vitamiin salat porgandi ja küüslauguga on valmis!
Porgandi salat Retsept
Koostis:
- porgandid - 2 tükki;
- kreeka pähklid - 200 g;
- rosinad - 100 g;
- hapukoor - 200 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Võtame porgandeid, minna, kooritakse, kooritakse keeva veega ja hõõrutakse väikese riiviga. Siis vala rosinad pannile, loputage hästi külmas vees, siis täidetakse kuuma veega ja jäetakse 20 minutiks paisuma. Vahepeal vabastatakse pähklid koorest, praaditakse kuiva praadimismahtu madalal kuumusel ja hakitakse nuga väikesteks tükkideks. Lisage rosinaid, pähkleid ja suhkrut riivitud porganditena, hooajaga hapukoorega, segage hoolikalt ja serveerige lauale. Enne serveerimist võite salati kaunistada kreeka pähklite poolt, mida saab sulatatud šokolaadiga eelnevalt sukeldada. Apreteerimiseks võib kasutada ka majoneesi, köögivilja, oliiviõli, jogurti või keefiini. Kõik sõltub sinust!
Porgandi salat juustuga
See kiire, kuid väga maitsev salat sobib nii pühadeks kui igapäevaseks lauaks. Proovige ja vaata ennast.
Koostis:
- porgand (keskmine) - 5 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- juust - 150 g;
- sool - maitsta;
- majonees - tankimiseks.
Ettevalmistus
Porgand-juustu salati valmistamiseks võime võtta keskmise porgandi, puhastada ja hõõruda väikese riiviga. Lisage sellele pressitud küüslauk ja segage hoolikalt. Kolm juustu suurel riivis ja panna ka meie salat. Sool maitsta ja täita majoneesiga. Porgandi salat majoneesiga on valmis. Enne serveerimist võite kaunistada seda värskelt peeneks hakitud rohelisteks.
Porgand ja õuna salat rediks
Koostis:
- porgandid - 300 g;
- õunad - 100 g;
- redis - 100 g;
- apelsinimahl - 30 g;
- pulbristatud suhkur - 1 teelusikatäis;
- kaneel või ingver - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kõik väga, väga lihtsad: hõõruge kooritud õunte, porgandi ja redisiga suurel riivis. Lisage suhkrut, apelsinimahl ja kaneel või ingver. Täidame kas võiga või hapukoorega. Salat on valmis!
Kapsas ja porgandi salat
Koostis:
- porgandid - 300 g;
- lillkapsas - 200 g;
- roheline petersell - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - tankimiseks;
- äädikas - 30 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtame porgandeid, puhastame ja hõõruame väikest riivist. Solim, maitsestada pipar ja lisada peeneks hakitud petersell, õli ja äädikas. Kõik hoolikalt segada. Lillkapsas demonteeritakse õisikutele ja keedetakse veidi soolases vees, jahutatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Me levitasime kapsa plaadil koos slaidiga ja ülal panime porgandid.