Juicy koorikad sealihast

Tõenäoliselt pole ühtegi inimest, kes keeldub koletsettide proovimisest. Need on valmistatud lihast ja kalast, köögiviljadest ja isegi putruost. Maitsev, mahlane burgereid, nagu sealiha - ideaalne hommikusöök (saate praadida neid munapuder), lõuna- (teenida pasta, kartulipüree või tatar) või õhtusöök (lihtsalt lisada natuke auru, aurutatud või värskeid köögivilju).

Kahjuks ei tea kõik, kuidas teha mahlasid koorikke sealihast, mis pole väga keeruline, peate teadma paari saladusi ja järgima lihtsaid reegleid.

Reeglid ja saladused:

1. Kõik sealiha ja veiseliha mahlakokelletite retsept algab õige liha valikuga. Eakate loomade kõvast lihast koos kõigi trikkidega ei saa maitsvaid ja kasulikke kotleid valmistada. Seetõttu peaks liha olema värske (eelistatavalt tänapäeva). Valgus: sealiha - roosa, vasikaliha - helepunane, veiseliha - rikas punane. Ärge võtke tumepunast või Burgundia liha.
2. Teine saladus - liha ei tohiks olla lahja. Ei tohiks minna teise äärmusse liiga palju rasvast liha ka ei läinud mahlane karbonaadid, sealiha valige kaelaosa vasikaliha - Tagasi lõikamine või rinnakorv .
3. Juicy koorikke antakse köögiviljad. Võite lisada sibulat (1 kg kohta), 2-3 väikest kartuli või väikest suvikõrvitset. Lisaks peame segama mune, kana või vutid. Mahlakoogid on ka piimaga leotatud magustamata piimast või kontidest.

Kombineeritud hakkliha sealiha

Koostis:

• rasvaste vahekihtidega sealiha kaelarihma tükk - 1,5 kg;
• kukk valge nisu - ½ tk;
• madala rasvasisaldusega piim või koor - 0,4 l;
• soolakivi ilma lisaaineteta - 2 pinch;
• värskelt jahvatatud pipar - 1 väike pinch;
• sibul või valge sibulad - 0,2 kg;
• valge keedetud kartul - 3 tk;
• vere muna I klassi - 12-15 tk.

Ettevalmistus

Alustame asjaoluga, et liha lõigatakse mitte väga suurte (ligikaudu matchboxi) viiludeks, puhastame sibulaid ja kartulit. Leotage viilud piimast või kreemist. Me lihvime lihumahtu suure pihustiga või lõigake liha toiduainete töötleja või segistiga, lisame eraldi kaussi sibulad ja kartulid, väljendades mahla. Leib on pigistatav ja lihvitud. Me kombineerime hakitud liha, köögivilju, leiba, lisage soola, pipart, mune, segage ja hakkame täitematerjali peksma. Võite panna selle kilekotti. Mida paremini kinni püütud veiseliha, sealiha niidetud rohkem mahlane saadakse, mille retsept on lihtne praadida pannil kuumutatud päevalilleõli väike lippudega 3 minutit mõlemalt poolt.

Sama retsept süüa burgereid veisehakkliha ja sealiha, kõige mahlakad nad saavad, kui te võtate 2 tükki sealiha ja 1 tükk vasikaliha.