Vaatame koos teiega lihtsaid retsepte praetud kapsa valmistamiseks.
Röstitud Brüsseli kapsas
Koostis:
- Rooskapsas - 450 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- vürtsid;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sidrun - 2 tk.
Ettevalmistus
Brüsseli kapsasid pestakse, me lõikame kõik kuivanud lehed ja lõigake suured pead pooleks. Sidrun loputatakse veega, eemalda loits ja mahl pigistatakse. Küüslauk puhastatakse ja pressitakse läbi ajakirjanduse. Suures prügikastis soojendage oliiviõli keskmise kuumusega ja leotke esimesena lehed ja lisage kapsa pead.
Sega hästi nii, et köögiviljad oleksid ühtlaselt kaetud oliiviõliga. Seejärel visake riivitud sidrunikoor ja viska küüslauku. Sega veelkord ja jätkake kapsa praadimist keskmise kuumusega kuni pehmeks. Seejärel piserdage nõusse sidrunimahla, soola ja pipart maitsmiseks. Me eemaldame kapsast tulelt ja pane see suurt serveerimishoogu.
Praetud kapsas vorstiga
Koostis:
- poolvalmis vorstid - 500 g;
- valge kapsas - 0,5 tk;
- pirn - 1 tükk;
- tomatipasta - 4 spl. lusikad;
- vesi - 0,5;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lamp puhastatakse ja peenelt tükeldatakse. Porgand hõõruda riivis ja tükkideks lõigatud vorstid. Kapsa hakkliha, küüslauk läbib pressi. Nüüd soojendame õli praepannile ja paneme seda porgandiga keskmisel kuumusel. Seejärel lisage vorsti, kapsa ja segage. Praetud kuni kuldne, sool, pipar, viska küüslauk ja panna tomatipasta , lahjendatud vees. Röstitud kapsad, mis on maitsestatud ja serveeritud lauale.
Lillkapsas praetud taignas
Koostis:
- lillkapsas - 0,5 tükki;
- kana muna - 2 tk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kapsas pestakse, kuivatatakse ja jagatakse õisikuteks. Suures kastanis vala vesi, keetmine, sool ja viska kapsas. Küpseta seda umbes 7 minutiks ja viska see jälle tagasi nõusse ja jahutatakse. Eraldi kaussi pühkige muna ja soola kahvliga, vala jahu ja segage. Iga kapsa viil pannakse taignasse ja praaditakse mõlemal küljel õliküpsis kuumal pannil. Sõna-sõnalt 10 minuti pärast on praetud kapsas munaga valmis.
Küpsetatud kapsapoogide retsept
Koostis:
- valmispärmikoog - 1 kg;
- valge kapsas - 900 g;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Me koorida pirn koorekestest ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Kapsas peenestatakse ja pannakse pannile soojendatud taimeõliga. Pane see väikese tulega pooleks läbipaistva olekusse ja lisage seejärel sibul. Segades veedame köögiviljad täiesti valmisolekusse, soola ja maitsesta pipraga.
Nüüd pöördume piimatootmise poole: eraldame taignast väikese tüki, tõmmake see läbi rulliga, asetage täidis keskel ja ühendage servadega. Me levitame pirukaid kuumutatud praepannile õmbliga ja küpseta neid kõikidest külgedest. Eemaldage õli üle paberist salvrätikuga ja serveerige nõusse värskelt valmistatud teele.
Praetud kapsas mitmekordselt
Koostis:
- valge kapsas - 1 tk;
- pirn -1 tk;
- taimeõli;
- vürtsid;
- roheline sibul - 0,5 tala.
Ettevalmistus
Lõika köögipartiid õrnalt, heas käes mime ja puista soolaga. Multivarka kaussi vala õli, seadke kuum režiim ja sulgege kaas. 10 minuti pärast lisage hakitud sibulat ja praetage köögiviljad kuni kuldne, podsalivaya maitse järgi. Lõppenud roog piserdatakse rohelise sibulaga ja serveeritakse ananassi, kala, liha või köögivilju.