Täna ütleme teile, kuidas seeni seente kooreseeppi valmistada seenedest. Nõu muutub maitsvalt õrnaks ja teie külalised küsivad kindlasti toidulisandeid.
Šampinjonide seene-kooripügieeni retsept
Koostis:
- kanapuljong - 600 ml;
- päevalilleõli - 2 spl. lusikad;
- pirn - 2 tk;
- Või - 40 g;
- vürtsid;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- koor 20% - 200 ml;
- värsked seened - 500 g.
Ettevalmistus
Šampinjonid ja sibulad töödeldakse ja peeneks hakitud. Siis kulgevad köögiviljad kuni pehme taimeõli juurde, jättes soola nikli. Valmistatud röstitud viiakse segistisse, valatakse klaasi puljongisse ja purustatakse kõik kreemjas olekusse. Kastrulis sulatage väike tükk võid ja pruun jahu kergelt. Seejärel levitame purustatud seeni, vala järelejäänud kana puljong ja keetame tassi. Keetame veel 5 minutit, sisenege õrnalt koores, hõõgenege vürtsidega ja serveerige seene-kooreseeppi šampinjonide ja röstsaiaga.
Seene-koorekapsa šampinjonide ja juustuga
Koostis:
- kartul - 6 tk;
- pirn - 1 tükk;
- šampinjonid värsked - 400 g;
- sulatatud juust - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, lõigatakse õlgedega ja valatakse rohke veega. Keeda seda valmis, podsalivaya maitsta. Põgipallis valage veidi õli ja pruunige tükeldatud talad läbipaistvaks. Lisage samu tükeldatud viilutatud seeni ja katke kaas. Me eemaldame ettevalmistatud kartulist plaadi, peksime segisti homogeenseks ja segage juust seal. Lisame köögiviljade küpsetamist ja serveerime šampinjonide seene-kooreseeppi lauale, plahvatades üle plaatide.
Mushroomikastest šampinjonide seene-kooresegu
Koostis:
- värsked šampinjonid - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 300 g;
- filtreeritud vesi - 500 ml;
- vürtsid;
- kreem - 100 ml.
Ettevalmistus
Kõigepealt töötleme seeni: pesta neid hoolikalt ja lõigates need viiludeks. Ülejäänud köögiviljad puhastatakse ja tükeldatakse väikeste kuubikutega. Seejärel asetage kõik koostisosad, välja arvatud kreemid ja vürtsid, mitmekordseks, valage veega ja segage. Sulgege seadme kaas, valige menüüs programm "Varka" ja seadistage taimer 25 minutiks. Valmis supp valatakse segistis mahutisse, kasutame madala rasvasisaldusega koort, lisame soola ja vihma homogeensesse konsistentsi. Valime tassi plaatidelt ja serveerime koos rukisurvete või krõbedate koorekoogidega.