Noorte imikute täiendava söötmise eesmärgil on dieedil vajalik keefir. Lõppude lõpuks aitab see toode soolestiku mikrofloorat normaliseerida, immuunsust suurendada, ennetada sooleinfektsiooni arengut. Ja see toode on rikas kaltsiumi, vitamiinide ja mineraalidega.
Imiku kefir - väga spetsiifiline toode: väikese lapse jaoks ei saa sobivat jooki, mida täiskasvanud kasutavad. Täiendava toidu jaoks peate ostma spetsiaalse beebi keefi. Kuid parim lahendus on valmistada lapsele keefir kodus .
Kuidas valmistada oma lapsele kefiiri?
Imiku keefi valmistamine ei ole raske ja see ei võta palju aega. Selleks peate:
- pot piima keetmiseks;
- klaasi osa keefiini valmistamiseks;
- piim;
- hapukoor.
Piima keetmise nõudmiseks peate kasutama kastruloosi, milles piim ei põle, mis tähendab, et paremini ei tohi kasutada emaileeritud riideid lapsele kefiride valmistamiseks kodus.
Piima võib valida kohaliku lehma või tavalise pastöriseeritud tootega, kuid toote rasvasisaldus ei tohi mingil juhul ületada 3,2%.
Starterina saate kasutada poe keefirit. Aga kui te mõtlete, kuidas teha beebi kasulik keefir, siis vali hapupiimatoode, mida peate arvestama järgmiste parameetritega:
- Keefir, mida kasutatakse hapestamisel, peaks olema kuni 10 päeva;
- tootes ei tohiks olla lisanditeta säilitusaineid, värvaineid, lõhnaainete täiteaineid;
- starteri jaoks võite kasutada mitte hapukoore, vaid hapukoor;
- Esialgse toote kvaliteedi parandamiseks võib lisada bifidobaktereid .
Lisaks on kõik lihtne:
- Piima keema ja keedetakse 1-2 minutit, seejärel laske jahtuda ja soovitav, et nõud ei asetataks jahedas kohas - algupärase toote maitse on parem.
- Peale piima jahutamist inimkoe temperatuurist veidi alla, vala piim üle steriilsete prillide, lisage lusikatäis kefiini või hapukoore, segage ja lahkuge köögilauale.
- Kui soovite kasutada lisaks bifidumbacteriniini, lisatakse see samaaegselt käärimisega.
- Klaasist umbes 6-8 tundi ilmub happe tüüpi hõrenemine, mille järel saate kefiiri nõusid jahtuda.
- Ühel päeval pärast küpsetamist saate valmis ühepäevase keefiini.
Tuleb meeles pidada, et toidud, mida te kasutate kefiari valmistamiseks imikutele, peaksid olema steriilsed.
Millal ma alustan lapsele kefiumi?
Tavaliselt vanus, kui lapsele on võimalik lapsele anda, määravad pediaatrilised patsiendid 6-7 kuu jooksul, kui laps on kunstliku söötmise ajal ja 8 kuud, kui last imetatakse last. Kuid sisestage hapupiimatoodet ettevaatlikult, alustades päevast ühe lusikaga ja lisage jogurt ühele aastale kuni 100 ml.