Paljud koduperenaised keelduvad kana rinnast valmistamast , sest tihti on see nõidest kuiv. Selle ajahetkel on see väga lihtne, pannakse taignas praadima. Kõnealuse toiduvalmistamise ajal jäävad kõik mahlad tänu taignale seestpoolt sisse ja roog muutub maitsetundlikuks ja lihtsalt maitsvaks. Kana rinnat võib enne vürtside küpsetamist marineerida, võite lihtsalt ära tõrjuda ja praadida kohe. Järgnevalt on toodud mõned võimalused kana rinna valmistamiseks praepannil olevas tainas.
Kanafilee hakklihamasinad peenestatud pannil
Koostis:
- kanafilee - 450 g;
- sool - maitsta;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- köögiviljade rafineeritud õli;
Taigna jaoks:
- kana munad - 2 tükki;
- hapukoor või majonees - 2 spl. lusikad;
- nisujahu - 4 spl. lusikad;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kanafilee pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse pikisuunalisteks plaatideks. Igaüks neist peksisime kööghaameriga, kattes toidu kilega. Nüüd natuke prisalivaem ja hooaja koos segu maapähklitest.
Munad peksid soola, lisage hapukoor või majonees ja segage. Pisut jahu lisades ja segades saavutame taigna pannkooki järjepidevuse. Mass peab olema homogeenne ja sisaldama mitte jahukaid tükke.
Iga valmistatud tükk liha pannakse taignasse ja pannakse praadimispann pannile. Pane mõlemalt küljelt mõõduka tulega 5-7 minutit. Rohekas maitsestatud karbid on valmis.
Kana rindade retsept juustu ja praepanniga
Koostis:
- kana rinnafilee - 550 g;
- kõva pikantseline juust - 100 g;
- sool - maitsta;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- köögiviljade rafineeritud õli;
Taigna jaoks:
- kana munad - 3 tükki;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- nisujahu - 6-8 spl. lusikad;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Peseeritud ja kuivatatud kanafilee lõigatakse mitmeks tükiks ja pekstakse köömaraamiga. Nii et liha ei hõõruta ja peksta ühtlasemalt, me katame selle enne toiduainete kilega koputamist.
Munad peksid soola, lisage majonees ja segage. Valatakse jahu ja purustatakse see homogeensusega koos vutiga või segistiga. Valmis taigna konsistents peaks olema sarnane pannkoogi testiga.
Me kanname kõva juustu riivist ja lisame selle kausse.
Iga soolakihti piserdatakse pipra peenestatud segu. Seejärel pannakse see ühele poolele taignale ja pannakse see pannile, mida kuumutatakse taimeõli abil. Top, piserdatud riivitud juustuga ja lusika kaaned koos loorberiteguriga, nii et juust on täielikult kaetud. Kui põhja pruunid hakkavad, keerake see väga ettevaatlikult üle teisele küljele ja seiske kuni valmis.
Soovitame proovida kana rinda õlle tainas. Õlle mullid teevad pakkumise pakkumise ja õhukeseks, nõud näib väljaheited ja õlle maitse ei tundu üldse. Kuidas teha kana rinnaga õunatäidik, loe meie retsepti allpool.
Kana rinnal pannil õlle tainas
Koostis:
- kana rinnafilee - 550 g;
- sool - maitsta;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- köögiviljade rafineeritud õli;
Taigna jaoks:
- kana munad - 2 tükki;
- õlut - 300 ml;
- taimeõli - 35 ml;
- nisujahu - 250-300 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kana rinnatükeldatud pestud ja kuivatatud fileed jagatakse paksuseks umbes ühe sentimeetri paksusega ning peenestatakse kilehaamriga, mis katab filmi. Siis prisalivaem, puista peenestatud paprika segu ja jäetakse kümme minutit.
Vahepeal pange munad soola, lisage õlut, taimeõli, sõelutud nisujahu ja segage kuni homogeenseteni ja lahutage jahu pallid.
Praepannale valage taimeõli ja soojendage seda hästi. Mõlemad pooled pannakse igast liha tükist mõlemalt küljelt ja asetatakse pannile. Prae kuni pruunistunud ja valmis.