Kuidas süüa ahjus kana jalgu?

Meie tänapäevastest retseptidest saate teada, kuidas ahjus maitsta ja originaalset keeduküpset. Selles esituses muutub banaalne igapäevane roog suurepäraseks piduliku laua jaoks.

Kuidas küpsetada ahjus ahjus kana jalgu - retsepti?

Koostis:

• kana jalad - 1,6 kg;
• majonees - 75 g;
• ingver - 20 g;
• küüslauk - 5-6 hambaid;
• oliiviõli või taimeõli - 15 ml;
• magus maapirukas - 20 g;
• karripulber 15 g;
• kuldkollane - 10 g;
• sidrunimahl - 30 ml;
• vürtsikas maitsetaimed - 20 g;
• sool - 10 g või maitse järgi.

Ettevalmistus

Esialgu valmistatakse marinaad kana jalgade ahjus. Selleks valage taimeõli kaussi, lisage majoneesi, sidrunimahl, riivida ingveri ja eelkooritud küüslauguga. Me mõõdame vajalikku kogust maapiru, kurkumat, karri ja kuivatatud maitsetaimi, kombineerime neid marinaadiga, lisage soola, jahvatatud musta pipart ja segage. Kanalihasid tuleb pesta, kuivatada põhjalikult paberrätikute või salvrätikutega ja ligunenud valmistatud vürtsises segus, segades hästi ja määrides iga jalaliigi pinna. Me jätame nad marinatele umbes kolm kuni neli tundi, segades iga tund.

Pärast aja möödumist asetame vürtsikad kana jalad küpsetusahtelisse, me mõlemad pooled tihedalt mõlemad külge kinni pange, vormitakse või asetame küpsetusplaadile ja läbime nuga või kahvliga tagamaks takistusteta auruväljapääsu. Määratakse nõel eelnevalt kuumutatud 185 kraadi ahjus kuuskümmend minutit.

Hülsi ahjus küpsetatud kanajalad saadakse krõbeda koorikuga, kui kümme minutit enne toiduvalmistamist lõika varruka õrnalt ülaosast, et see välja lülitada, ja asetage nõel ülemisele grillile.

Kuidas panna kana jalad ahjus koorekastmes?

Koostis:

• kana jalad - 750 g;
• tainavõre pärm - 500 g;
• Kana maitseained; maitse järgi;
• muna - 1 tükk;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• sool;
• köögiviljade rafineeritud õli.

Ettevalmistus

Kanajalad kuivatatakse, kuivatatakse väga hoolikalt, serveeritakse jahvatatud musta pipraga, soola, hõõruda vürtsid kana kõigest küljest ja annavad väga vähe promarinovatsya. Siis pruunige oma põsed sooja taimeõli, asetage see plaadile ja laske jahtuda.

Puusast valmistatud saiakesi (see on umbes viie varrele piisav) lõigatakse pikkadeks ribadeks umbes poolteist kuni kaks sentimeetrit lai ja mähised iga jalaga spiraal kattuvad, kergelt kaldu kallast. Seejärel pannakse see luu (ilma tainaseta) fooliumiga, katke võltsitud munaga varred ja asetage see küpsetusplaadile, varem kaetud pärgamendiga. Ahju kuumutatakse eelnevalt 200 kraadini ja määratakse katses jalad kolmkümmend viis kuni nelikümmend minutit.