Lääts on väärtuslik teraviljakogus, mis sisaldab rohkesti vitamiine. Lisaks sellele on see väga toitev ja ei vaja eelnevat leotamist, nagu oad või herned. Vaatame koos teiega välja, kuidas valmistada kartulipüree läätsedest.
Punaste läätsede puuviljad
Koostis:
- punased läätsed - 1 ese;
- porgandid - 2 tükki;
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 2 tükki;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- vesi;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Loputage hästi teraviljaga ja saatke see väiksele tulekahjule süüa. Seekord puhastame köögivilju, purustades kõik väikeste kuubikutega. Niipea kui vesi keeb, visake porgandid tangudesse ja 5 minuti pärast kartulit. Eraldi pannakse koos taimeõliga sibulat ja lisame vürtsid. Seejärel pannakse röstitud kastrulis ettevaatlikult ette, supp keeb, maitsestatakse vürtsidega ja eemaldatakse plaadist. Seejärel segatakse põhjalikult segistiga, kuni saadakse homogeenne kummitaoline mass. Enne serveerimist valage läätsede püree madalasse tassi ja piserdage purustatud värskete ürtidega.
Retsept punase läätsede purustatud kohta
Koostis:
- punased läätsed - 450 g;
- pirn - 2 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- taimeõli;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- kana puljong - 1 l;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Niisiis, läätsed on hästi sorteeritud ja pestud. Lambipirn ja küüslauk puhastatakse koorimata ja melenko lõigatud. Multivarka pannris valage väike taimeõli ja laske köögiviljad 5 minuti jooksul küpsetamise režiimis edasi. Siis paneme tomatipasta, vala kana puljong , viige see samas keemiseni ja valage valmistatud lääts. Koorige krups 45-50 minutiks suletud kaanega, seadme ümberprogrammeerimiseks programmis "Supp". Kui läätsed on valmis, keerake see segisti homogeense massi, soola, pipraga ja maitske seda köömnega. See on kõik, multivarki läätsede püree on valmis!
Kuidas küpsetada kartulipüree?
Koostis:
- punased läätsed - 1,5 eset;
- kuum vesi - 1 ese;
- kodu adzhika - 4 spl. lusikad;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lillkapsas ja porgandid puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Lülitage multivark sisse, valime paneeli "Küpsetamine", viska köögiviljad ja laske neid 20 minutit edasi anda. Seejärel lisage peeneks hakitud küüslauk, sulgege kaas ja jätke see ülejäänud programmile. Ära raiska aega asjata, peske mitu korda läätsedega ja valage see praadimiseks. Seejärel valage kogu keedetud vesi, podsalivaem ja pipar maitsta. Lisage segistis segatud koduse adzhika või värsked tomatid, segage õrnalt ja seadke režiim "Rice" 50 minutiks. Pärast valmis signaali avage ettevaatlikult kaanega, segage spaatlit ja segistage põhjalikult segistiga, kuni saadakse homogeenne mass, valage vajaduse korral vett. Sellised läätsepüree kartulid on väga maitsvad ja pehmed.
Retsept lestadest purustatud
Koostis:
- rohelised läätsed - 1 ese;
- porgand - 1 tükk;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- vürtsid;
- juust - 2 spl. lusikad;
- tüümiani.
Ettevalmistus
Läätsed on hästi sorteeritud ja pestakse mitu korda külma jooksva vee all. Seejärel pane see kastrulisse ja vala see keeva veega. Maitsestamine, keetmine, visko kooritud porgand ja tüümian. Küpseta kõike kuni valmis, seejärel õrnalt äravoolu veega ja sega läätsed koos porganditega segistis kuni mass ühtlase konsistentsiga. Juust hõõruda suurel viilul, lisage roosade läätsede püreesse, segage, valage oliiviõli, maitsestage vürtsidega ja serveerige seda lauale.