Rulle saab teenindada mitte ainult ühe sojakastmega. Jaapanis on toidutootmise kodumaal tohutult erinevaid rullides ja susi lisandeid. Mõned retseptid on meile edastatud autentses vormis, samas kui teistel on euroopastamist, valikuid ja neid, mida me oleme selles artiklis kogunud.
Retsept vürtsikastmes rullides
Majoneesi kastmed on Jaapanis väga populaarsed. Üks klassikalistest retseptidest, mille oleme teie jaoks ette valmistanud.
Koostis:
- majonees - pool sajandit;
- kuum kastmes - 2 spl. lusikad;
- lubja mahl - 1 tl.
Ettevalmistus
Majoneesi segatakse vürtsikastme ja laimi mahlaga. Lovers saavad järsult lisada kastme veidi kuum kastmes. Kastme serveerime viivitamatult või hoidke seda kuus õhukindlas pakendis.
Juusturullkastme retsept
Sellist kastmi ei kasutata ise rullide lisana, kuid tihti on see, et seespool valtsitud kala tükid on segatud.
Retsept on lihtne: võtke Philadelphia juust ja koor 3: 1 suhtega, segage koostisosad homogeensusega käsitsi või segisti ja voilaga, meie juustukastme on valmis!
Retsept koorekastmele rullides
Seda retsepti on raske nimetada naturaalse idaranniku jaoks, kuid toiduainete eksperimentide fännidele võib allpool toodud retsepti pidada leidmiseks.
Koostis:
- või - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 1/2 hamba;
- piim - 2 spl. lusikad;
- koor - 2 spl. lusikad;
- Valge hallituse juust - 40 g.
Ettevalmistus
Või praadige küüslauku, kuni aroom ilmub. Pange praepannile piim, koor ja juust. Küpsetage kastmes, kuni juust sulab ja seejärel eemaldage kuumusest ja jälle täielikult jahtuda.
Sellist Euroopa kastme saab kasutada mitte ainult sushi ja rullide jaoks, vaid ka kastmiseks kastmeteks või koorekastmeks pasta jaoks.
Soy kastmes rullides
Rulle saab serveerida mitte ainult sojakaste, vaid sellel põhinev eraldi lisand.
Koostis:
- paste isabi - 1 teelusikatäis;
- rohelised sibulad - 2 suled;
- myrin - pool sajandit;
- tume seesamiõli - 1 tl;
- sojakaste - 6 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Väikeses kausis lahjendage isabi Jaapani Mirini veini pasta, lisage peeneks hakitud roheline sibul, natuke sojakaste ja seesamiõli. Segage põhjalikult ja kohe lauale kätte kodus rullides.
Ägeda ventilaatorid võivad täiendada kastet paar tilka kuuma kaste või peeneks hakitud tšiili.