Omuraysu on Jaapani omlett täidisega, mis näeb välja nagu välimusega pirukas. Peenike munade koor on kaetud hakitud liha või suurema osa riisi mahlaga. Seda roogi serveeritakse ketšupi ja erinevate autentsete kastmetega. See on parem kui hommikusöök.
Jaapani omletti retsept kanaga
Koostis:
- kanaliha - 240 g;
- valge sibul - 60 g;
- küüslauguküünt;
- Köögiviljaõli - 15 ml;
- Šiitake seened - 4 tk;
- keedetud aurutatud riis - 4 eset;
- ketšup - 1/3;
- kana munad - 8 tk;
- piim - 30 ml.
Ettevalmistus
Kanafilee hooaeg soola ja pipraga mõlemalt küljelt. Sibul on maisiõli kaseeris, lisame seeni, küüslaugu ja kana. Jätkake küpsetamist, kuni liha on valmis. Segage täidisega kana riisiga, segage seda hoolikalt ja hooajaks. Enne kui me eemaldame täitematerjali tulelt, lisame sellele ketšupi.
Omletti jaoks võta munad piima, seejärel valage segu kuumutatud praepannile. Kui ometi servad on haaratud, kuid keskele jääb niiske, levitame riisi täidisega kana keskossa. Koorige omletti servad keskusesse, et riis katta, ja keerake kuklid üle plaadi. Pakume omlett koos ketšupiga.
Omuraisu - riisist omlett
Kukeseeni täitmine võib midagi teenida. Järgmises retseptis asetage klassikaline riisialus, lisame uuesti kana, pange väikesed rohelised herned ja šampinjoni viilud.
Koostis:
- kanafilee - 125 g;
- šampinjonid - 60 g;
- valge sibul - 60 g;
- 2 küüslauguküünt;
- tomatikaste - 1 ese;
- keedetud riis - 1 ese;
- kana munad - 4 tk;
- Või - 2 spl. lusikad;
- rohelised herned - 55 g;
- ketšup.
Ettevalmistus
Enne kukeseeni valmistamist täidame selle talle. Või, karamellige hakitud sibulat ja lisage sellele küüslauk. Samal etapil saadetakse pannile rohelised herned ja värskete seente viilud. Niipea kui köögiviljad on valmis, paneme kanafilee, kuubikuteks ja oota, kuni see kõik külgedelt kinni hoiab. Kui kana on valmis, segage see riisi ja kastmega. Viimasena võite kasutada sojakaste, kuid Jaapani ise eelistavad lisada ketšupi.
Munad hõõruda soola ja küpsetada ülejäänud õli, kuni omlette servad ei haarata. Keskuses me levitame riisi täidisega, lülitame mufiini ja viime selle pannile. Teenindame ketšupiga ettevõtte kuumust.