Kotletid on mitmekülgne tass, mida saab praktiliselt täita suvalise tassiga. Toiduvalmistamine on väga lihtne ja tooted on kõige odavamad. Kuidas valmistada mahlaseid kotleid, loe allpool.
Soolane hakkliha viilud
Koostis:
- sibul - 175 g;
- hakkliha (veiseliha + sealiha) - 565 g;
- porgandid - 85 g;
- riisi toores - 70 g;
- sool;
- suured kana munad - 1 tk;
- kartulitärklis - 10 g;
- kõrts noor - 145 g;
- pipar;
- Nisujahu.
Ettevalmistus
Loputage riis ja lisage see täidiseks. Suhkrusiibi purustatud suurte riividega ja seejärel pigistada. Sarnaselt piserdage porgandeid ja sibulaid. Me sõidame muna, vala tärklisi, soola, pipra ja segage see ettevaatlikult, isegi peksake seda homogeense plasti massi saamiseks. Me teeme koletse, rullides neid riivimassi või nisujahu ja paneme need külmikusse 10 minutit. Seejärel pange need 7 minutit ühest küljest ja teisest küljest. Ja et nad on korralikult röstitud, siis, kui me teisel küljel küpseme, pannakse pann pannile kaanega.
Juicy koorikke ahjus
Koostis:
- kartul - 185 g;
- Sealiha liha - 465 g;
- valge leib - 2 viilu;
- sibul - 165 g;
- majonees - 35 g;
- riivatükid;
- looduslik või - 35 g;
- piimakarv - 65 ml;
- küüslauk - 3 nelki;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
Sealiha pesemine, kuivatatud ja hakitud lihaveskis. Melenko peksime sibulaid, lase kartulid väikese riiviga, laske küüslauk läbi pressi. Valmis koostisosad segatakse lihaga ja segatakse hästi. Leib leotatakse piima ja seejärel pressitakse hästi. Lisame ka täidise, soola, pipraga, lisatakse majoneesi ja segatakse hoolikalt. Teeme kookospähklid ja paneme nad kuju. Küpsetage umbes pool tundi ahjus. Seejärel pannakse iga kooki jaoks tükk võid ja küpsetatakse veel 5 minutit. Sel viisil valmistatud sealihast kotletid on eriti mahlased.
Juicy koorikad chum - retsept
Koostis:
- kumm - 700 g;
- hapukoor - 15 g;
- piim - 75 ml;
- sool;
- kana muna - 1 tükk;
- sibul - 115 g;
- valge leib - 2 viilu;
- taimeõli;
- sulatatud juust - 165 g;
- jahu.
Ettevalmistus
Leib on täis piima. Kanafilee sibulaga jahvatakse segistis või lihaveskis. Me sõime muna, panime hapukoore, leotatud ja pressitud leiva, riivitud juustu ja soola. Kõik segatakse põhjalikult, valmistame hakitud kotletid ja valatakse jahu. Prae neid kuumas õlis kuni punaseks. Keedukartul või riis on suurepärane lisand.
Juicy koorikad veiselihast
Koostis:
- madala rasvasisaldusega loomaliha - 475 g;
- sibul - 85 g;
- muna - 1 tükk;
- must leib - 1 viil;
- piimast lehm - 85 ml;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- sool;
- kartul - 75 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Must leiva viil täidetakse piima ja seejärel pressitakse. Liha sibulate, kartulite ja leibaga tükeldatakse lihaveskisse. Me paneme hakitud küüslauku läbi ajakirjanduse. Me sõime muna, soola ja vürtse. See segatakse hästi nii, et täitematerjal on homogeenne ja viskoosne. Me teeme kookospähklid ja asetage need kuumutatud õli pannile. Mõlemal küljel praadige kaane all madalal kuumusel, nii et kotleid täidetakse täpselt praetud ja jäävad mahlakad.
Juicy kana kotletid
Koostis:
- kana rinnafilee - 575 g;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- sibul - 165 g;
- muna - 1 tükk;
- juust - 85 g;
- sool;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Eelnevalt pestud ja kuivatatud kanafilee sibulaga segatakse segistis või lihvimismasinas, juhitakse muna, pannake riivitud juust, majonees, vürtsid ja lisage soola. Noh, me segame hakkliha, valmistame sellest kotlettidest, soovi korral rullime riivijahu või nisujahu. Pese kõigepealt kuldkooresse, kõigepealt ühel küljel, seejärel keerake see õrnalt spaatliga, kuumutage seda vähem ja tee see valmis kaane all. Naudi söögiisu!