Hedgehogid hapukoorekastmes ahjus

Allpool me ütleme teile, kuidas valmistada maitsvatest hedgehogidest hapukoore kastmes. See hämmastav tass sobib igale laudale, kuid seda on eriti meeldiv nautida pereõhtul.

Lihaveed, riisiga tomati-hapukoorekastmes ahjus

Koostis:

• riisi kroop - 120 g;
• hakkliha - 750 g;
• sibul - 110 g;
• suured tomatid - 2 tk;
• hapukoor - 500 g;
• muna - 1 tükk;
• rafineeritud taimeõli;
• teie valitud vürtsid ;
• jahvatatud must pipar;
• sool.

Ettevalmistus

Riisukarva pestakse põhjalikult vee selgus ja keedetakse suurel hulgal vees, kuni see on peaaegu valmis. Siis valatakse riis sõelale, lastakse selle ära tühjendada ja jahtuda ning segada hakkliha ja veidi hakitud kooritud sibulaga. Me juhime ühe muna massi, me viskeme soola, jahvatatud pipart ja segage seda hästi.

Nüüd moodustame valmistatud alust pallid, pruunime need kõigepealt rasvavarjunduses taimeõliga ja siis paneme see liiga tihedalt eelnevalt õlitatud küpsetusnõusse.

Me kooreerime tomatid nahkadest, lõigake need väikesed või jahvatame neid ja pannakse need pisut paanisse. Seejärel segage tomati mass hapukoorega, valage veidi vett, lisage oma maitsele soola, pipart ja vürtsid, segage ja valage saadud vormis olevatele hedgehide segu. Meil on neid kesktasandil, eelnevalt kuumutatud 185 kraadi ahju ja küpsetage sellel temperatuuril 40 minutit.

Kanafilee hapukoore kastmes ahjus - retsept

Koostis:

• riisiteravilja - 180 g;
• kana hakkliha - 750 g;
• sibul - 110 g;
• muna - 1 tükk;
• suured tomatid - 2 tk;
• hapukoor - 500 g;
• vesi - 200 ml;
• sidrunimahl - 5 ml;
• sibul roheline - 2-3 varred;
• värsked basiilikuga roogid, petersell ja till - 1 suur ühine kamp;
• oliiviõli - 50 ml;
• küüslauk - 1 nelk;
• nisujahu;
• rafineeritud taimeõli;
• teie valitud vürtsid;
• jahvatatud must pipar;
• granuleeritud suhkur;
• sool.

Ettevalmistus

Keedetud riis kuni pooleks valmis, kombineeri kana hakklihaga, lisage peeneks hakitud sibul, peksake muna, lisage soola ja maapirni maitsmiseks ja segage. Saadud saadud me moodustame ümmargused pallid, paneme need jahu ja küpsetame neid rafineeritud õlis. Seejärel asetage need küpsetusnõusse ja valage kaste. Selle valmistamiseks segame hapukoore, sidrunimahl, hakitud madalaid rohelisi, pressitud küüslauguküünt, oliiviõli, hooajal segu soola, peenestatud pipra ja suhkruga ning lisage vürtsid emaileeritud mahutisse. Pange nõud kastmega tulele ja kuumutage see keemiseni.

Asetame vormi hedgehoogidega kastmes 185-kraadise kuumusega ahjus ja küpseta kolmekümneks minutiks.

Samamoodi võite teha Türgi hapukoore kastmes, kuid asendage see kana.