Kalafilee riisiga

Igaüks kindlasti nõustub, et riis sobib ideaalselt kalaga. Ja väga tihti joome praetud kala riisiga. Kuid muudatuse tegemiseks soovitame teha rohkem maitsvat ja delikaat roogi, mis kindlasti palub kõiki ilma erandita. Kalajahu riisiga on ka väga lihtne ja kiire süüa. Kontrollige seda ise!

Kalatäidisega riisiga retsept

Koostis:

• kalafilee - 0,5 kg;
• riis - 300 g;
• kõva sorti juust - 150 g;
• kreem - 200 ml;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Risikoogi valmistamiseks kaladega, loputage riisi hoolikalt ja keetke veidi soolases vees kuni pooleks keetmiseks. Seejärel vett tühjendatakse ja väikseimale koorile lastakse veidi jahtuda, pannes selle sügavale plaadile. Seekord hõõrutakse peeneks riiveseks juustuks ja lisatakse riisile 1/3 osa, segades kõike hästi.

Soola kalafilee maitsestada ja pipar, puista sidrunimahlaga ja lõigata väikesteks tükkideks. Seejärel võtame küpsetusvormi, määrige see võiga ja alustage meie küpsiseplaatide paigaldamist. Niisiis pane esmalt pool juustu-riisi massi ühtlases kihis. Altpoolt on kala kiht ja seejärel ülejäänud riis. Kastrale täitke koor ja küpseta riivitud juustuga. Me paneme vormi 40 minutit eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahju.

Niipea, kui kala ja riisipüree on hästi pruunistatud, saadame selle ahjust. Enne serveerimist pange ettevalmistatud roog peeneks hakitud roheliseks.

Riisikoogikas konservidega

Koostis:

• riis - 1,5 tk;
• kala konserveeritud - 200 g;
• hapukoort - 2 spl. lusikad;
• sibul - 1 tk;
• muna - 2 tükki;
• või - 2 spl. lusikad;
• riivitud juust - 1 spl. lusikas;
• jahu - 1 spl. lusikad;
• sool, pipar - maitse järgi;
• rohelised - soovi korral.

Ettevalmistus

Nii valmistatakse riisist küpsetatud puder, soojas see maitse järgi, kergelt jahtuda, lisatakse mune ja segatakse hästi. Pane pann koos taimse õli või rasvaga, puista riivarasvidega ja asetage ühtlane riisikiht. Kala konserveeritud liha sõtkuda kahvliga ja pane see peal koos eelnevalt praetud sibulad. Seejärel katke kogu ülejäänud riis, lusikas, rasvavarjuga, puista riivitud juustuga või riivahappesu. Valmistame sulatatud võid ja küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus, kuni see on täielikult valmis.

Kui serveerite, lõigake kanistrid portsjoniteks, asetage see plaadile, puistage hapukoore või sulatatud võid ja puista peeneks hakitud rohelisteks. Selleks saate kala konserveeritud sardiinide ja koorekastme salat .