Selles artiklis räägime tatarlasest köögist. Me ütleme teile, kuidas teha aas mitmemõõtmelisena. Azu - eelnevalt praetud tükid liha, mis siis protushivayutya koos tomatite, kartulite, sibulate ja marineeritud kurkidega. Azu on mitmetasandiline tatarlasena valmistatud lihtsalt ja piisavalt kiiresti, kuid see osutub väga maitsev. Eeliseks, et asu täpselt multivarktis on, on see köögisabis, et tassi puhutakse ühtlaselt ja te ei pea muretsema, et see võib põletada.
Aza sealiha mitmemõõtmeline
Koostis:
- sealiha (pulp) - 0,5 kg;
- kartul - 600 g;
- sibul - 2 tükki;
- marineeritud kurk - 3 tk;
- tomatipasta - 40 g;
- paprika - 2 tk;
- lahe lehed - 3 tk;
- vesi 100 ml;
- kurgi soolvees - 100 ml;
- sool ja must pipar - maitse järgi;
- taimeõli - 30 g.
Ettevalmistus
Me peksime liha pikkadeks tükkideks, vala taimeõli multivarka pannile, lisame lõigatud liha ja küpsetage see küpsetamisrežiimis 10 minutit, seejärel asetage sibulad, lõigatud poolrõngutesse, kurgi ja paprika lõigatud ribadesse. Nüüd tomatipasta kasvataks 100 g vette, valatakse multivarki kaussi, segatakse kõike hästi, lisatakse kurgi soolvee, lahe lehti, soola ja pipraga. Seadistage "Kuivatamise" režiim ja küpseta 25 minutit. Seejärel lisage hakitud kartulid ja küpseta samas režiimis veel 30 minutit.
Sama retsepti puhul võib multivarkis asu valmistada veiseliha, kuid küpsetusaeg tõuseb veidi.
Azu kana mitmekanalilisena
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- sibul - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 4 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- tomatid - 3 tk;
- kartul - 7 tk;
- taimeõli - 40 g;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul lõigatakse pooleks rõngad ja porgandid - õlgad. Multivarkis lülitage küpsetusrežiim sisse ja küpseta köögivilja taimeõlis. Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse köögiviljadesse, segatakse ja praaditakse. Kui kurgid on suured, lõigake need poolringidesse ja kui väikesed, siis ringid. Tomatitega, kooritud, eelnevalt keedetud veega tilgata, lõigata kuubikuteks ja saata ülejäänud koostisosadele. Seejärel lõigake kartulid juhuslikeks tükkideks, lisage see multivarki, segage kõike põhjalikult, soola ja pipraga maitske ja küpseta 40 minutit "supp" režiimis. Selle aja lõpus on kartulite auzu multivarkis valmis, tahtlikult enne serveerimist, pisar rohelisteks. Kui tomatid andsid vähese vedeliku, siis võite lisada veidi vett. Samuti võite värskete tomatite asemel kasutada tomatipasta, mis on lahjendatud väikese koguse veega.
Azu türklast multivarkis
Koostis:
- Türgi - 800 g;
- tomatid - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- valge kuiva vein - 100 ml;
- Sool, pipar, humal-suneli - maitse järgi;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Et valmistada azu kalkunist, võite võtta nii valmisfilee kui ka reite, lihtsalt lõigake liha luust, eemaldage nahk ja seejärel küpseta retsept. Nii lõigatakse liha tükkideks. Multivarka kaussi valatakse päevalilleõli, pannakse liha ja küpsetatakse küpsetamise režiimis 20 minutit. Kuigi liha on praetud, valmistame köögiviljaid: sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porganditeks kolm suurt riivotti, kooritakse tomatid ja lõigatakse kuubikuteks, lõigatakse kurki õledesse või nagu soovite. Nüüd segage liha multivarkis, lisage soolale ja vürtsidele maitsmist, segage uuesti, lisage ettevalmistatud köögiviljad, valge kuiva veini ja küpseta 25 minutit "Kuivatamise" režiimis.