Võttes käepidemelt paksu kondiitritooted ja mitmed sibulad, võite valmistada ette klassikalise prantsuse sibulakraasi. Väike juust üleval, võib-olla balsamicäädik , oliivid ja üllatavalt maitsev toit minimaalsetest toodetest on valmis. Veel klaasi veini ja rohkem küsida ei ole vaja.
Söögipeetest valmistatud küpsetatud küpsetatud sibulakooki retsept
Koostis:
- sibul - 480 g;
- või - 35 g;
- brändi - 30 ml;
- oliiviõli - 25 ml;
- kohev saia - 400 g;
- õunasiidri äädikas - 15 ml;
- riivitud Parmesan - 50 g;
- pehme kitsejuust - 110 g.
Ettevalmistus
Kui ahi soojeneb kuni 180 kraadini, lõigake kooritud sibul 6-8 tükki. Iga sibul tükk on kaetud segu võid ja oliiviõli, äädikas ja brändi. Küpsime sibul 45 minutit ja pärast selle ekstraheerimist tõstetakse temperatuur 200 kraadini.
Lahustage küpsetatud küpsetis küpsetuspüree poole, mille paksus on umbes pool sentimeetrit, ja asetage see valitud küpsetusnõusse. Taigna pinda kaetakse küpsetatud sibulaga. Puista küpsetatud riivitud parmesani, asetage see ahju 27 minutiks. Kartulist valmistatud sibulakast täiendatakse kitsejuustu enne maitsmist.
Kuidas valmistada sibulatäis juustuga kartulikoostises?
Koostis:
- koorekaste - 450 g;
- oliiviõli - 35 ml;
- sibul - 240 g;
- oliivid - 18-20 tükki;
- tüümiani oksad - 3 tk;
- fetaaki juust - 85 g.
Ettevalmistus
Enne küpsetatud küpsetatud sibulakraasi küpsetamist seadke ahju temperatuur 180 kraadini ja katke pann koos pärgamendiga.
Sibul heliseb soojendatud õliga tüümiani lehtedega 8-12 minutit.
Keetke taignast välja ja sulgege see sibula praadiga. Peal asetage oliivid ilma kaevudeta, puista ära kõik tüümiani jäänused.
Tassi küpsetatakse pool tundi ja piserdatakse purustatud fete enne serveerimist.
Prantsuse sibulakook, valmistatud puuviljapoogist
Koostis:
- sibul - 360 g;
- rosmariini haru;
- koorekaste - 450 g;
- Vürtsika äädikas - 25 ml;
- kitsejuust - 75 g;
- või - 35 g.
Ettevalmistus
Me lõigatud suured sibul rõngad sulatatud võid, kuni see muutub pruuniks, siis valatakse neile äädika, pannakse rosmariini lehed. Kui äädikas on karamelliseeritud, katke praepannide sisu valatud paksu saiaga ja liigutage pann 185 kraadi ahju. Sibulatäidisega segu valmistatakse 15-17 minutit, seejärel keeratakse see roogile ja puistakse kitsejuustuga.