Suhkrulisandid on universaalsed köögiviljad, mis ei ole mitte ainult kasulikud, vaid ka unikaalsed toiduvalmistamise poolest. Neil on suurepärane võimalus aktsepteerida külgnevate koostisosade maitset ja lõhna, nii et neid saab ohutult kombineerida mis tahes toodetega. Kuid eriti õrnad ja maitsvad suvikorvitsad saadakse juustu ja tomatitega.
Kabatšokid, mis on küpsetatud tomatitega
Koostis:
- suvikõrvits - 3 tk;
- tomati - 2 tk;
- kõva sorti juust - 100 g;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- taimeõli - määrimiseks;
- piim - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Mõtle lihtsale võimalusele, kuidas suhkrusi panna tomatitega. Niisiis, kõigepealt valmistame kõik koostisained: suvikõrvits ja tomatid, kuivatame ja lõigatakse lõigudesse umbes 1 sentimeetrise paksusega. Hõõruge juustu väikese riiviga. Munad kergelt maitsesta piima, soola ja pipraga. Vormige taimeõli küpsetusmastiks ja asetage see omakorda tomatite ja suvikõrvitsa ringidesse. Köögiviljad kergelt soolatud, puista oma lemmik vürtsidega ja vala hapukoore. Top riivitud juustuga ja vala piim - muna mass. Panime selle vormi eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahju ja küpsetage suhkruvili juustuga 30 minutit.
Juustuga täidetud kuklid
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- tomati - 2 tk;
- juust - 50 g;
- hapukoor - 100 ml;
- Ghee - 1 spl. lusikas;
- peterselli rohelised - soovi korral;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Suhkrulisand kaevu, kuivatage ja õrnalt lõigake need mööda kaheks pooleks. Nüüd, kasutades lusikat hoolikalt, et mitte seina kahjustada, purustame südamiku ja tehke "paadid". Köögiviljade viljaliha hakitud peenestatakse nuga ja levib kuumutatud praepannil taimeõli abil. Lisa vürtsid, sool ja hautatud keskmisel kuumusel, kui kaas on avatud. Seejärel eemaldage pannilt plaat ja laske jahtuda vähemalt 10 minutit. See aeg, kuni mu tomatid ja lõigake need torkidega.
Hõõrume juustu suurele topsile, segage see suvikõrvitsa massiga, lisage soola maitsele ja hakitud rohelisi. Kõik hoolikalt segada ja täita valmistatud täidisega valmis "paadid". Pange suhkruvesi küpsetusnõusse, õlitatud, asetage viilutatud tomatid ülevalt ja määrige hoolikalt kogu hapukoor. Altpoolt valage veidi vett, et suvikõrvitsa ei põletataks, katke fooliumiga ja saatke 30 minutit eelsoojendatud 180 kraadi ahjus. Valmis jahu kergelt jahe, kaunistatud värskete ürtidega ja serveeritakse lauale!
Retsept suhkur juustuga
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- tomati-2 tk;
- brynza - 150 g;
- rasvane majonees - 3 spl. lusikad;
- taimeõli;
- sool, pipar - maitse järgi;
- jahu - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kabab mu, kuivatatakse, lõigatakse väikesteks ringideks ja lasta neil 30 minutit peletada, et kogu ekstra mahla virnata. Seejärel loputage neid, maitske soola, pipra ja vürtsidega. Nüüd tegeleme teid nagu taigna : segage jahu majoneesiga, kuni saadakse homogeenne mass,