Kalkunite süda - retsept

Kalkuni süda on hea toiduga madala kalorsusega kõrvalsaadus, mis sisaldab minimaalset rasvasisaldust. Lisaks on see odav.

Teatage teile, kuidas ja mida saate süüa kalkunite südamega.

Praegu müüakse värskelt või külmutatud kalkuni südameid eraldi, saate osta soovitud kogust. Südame sulatamine on kõige parem külmas ja veidi soolases vees.

Kalkuni hautis hautis krevettide hautis - retsept


Oluline nüanss

Kuna pikaajalise kuumtöötlusega hapukoor võib hakkama hakata, on parem siseneda viimase küpsetamise või toiduvalmistamise minuti jooksul või üldiselt süüa ja serveerida koorekapsrut eraldi.

Koostis:

Ettevalmistus

Me lõikame südame mööda pooleks, eemaldage nuga laevade jäägid, pöörake need üle silinderesse ja loputage.

Kastrulis või paanis kuumutaksime õli ja lõhe sibulit tükeldatud neljandikku. Lisage südamed pooleks ja segage. Küpsetage südameid 10 minutit vähese kuumusega, seejärel lisage vürtsid ja seeni, mida pole peeneks hakitud. Küpseta veel 20 minutit, vajadusel valage kaane sulgemiseks veidi vett. Valatakse hapukoore, segatakse ja 3 minuti pärast välja lülitada tulekahju. Hõõrutakse hakitud küüslauguga ja küpseta 10 minutit. Serveeritakse keedetud kartulit, noori ubade, makaronni või polüentaat (nagu mis tahes ananass, näiteks pärl ott, hirss, tatar). Enne söömist puista hakitud maitsetaimed.

Gulušš kalkuni südames - retsepti

Koostis:

Ettevalmistus

Lõika pooleks südamed, eemaldage aurude jäägid ja loputage. Me lõigatud sibul lõigatud kettadesse katlas ülekuumenenud rasva. Lisage südamed ja hautatud 20 minutit väikese koguse veega. Nüüd asetage viilutatud paprikad, tomatipasta, paprika ja kuum punane pipar (võite maitsta ka veidi rohkem vürtse). Kustutada veel 8-15 minutit. Lase hakitud küüslaugu ja rohelistega. Serveeri kartuleid, oad ja muud kaunviljad.

Muide, gullaši saab küpsetada kohe kartulitega. Selles versioonis pannakse see 20 minutit enne gulšashi üldist kättesaadavust mitte liiga väikeste viilude kujul.