Kana liha on eriti maitsev ja kasulik ahju küpsetamisel. Ja see ei ole oluline, kas kogu lind kasutatakse sellel või teatud lindude osadel. Delicate dieeti liha on suurepäraselt ühendatud erinevate köögiviljade ja puuviljadega, luues tõelised kulinaarsed meistriteosed.
Pakume kana küpsetamist ahjus apelsinidega vastavalt allpool toodud retseptidele ja nautida saadud toitu maitsvat maitset ja originaalset värsket maitset.
Küpsetatud kana ahjus täielikult apelsinid ja mesi - retsept
Koostis:
- keskmise suurusega kana (rümp) - 1 tükk;
- apelsinid - 350 g;
- apelsinimahl - 195 ml;
- mesi lill - 70 g;
- sojakaste - 75 ml;
- küüslaugu pea - 1 tükk;
- tšillipipari pipar - 1 tk;
- kardemon (karbid) - 3 tk;
- sool on suur ja szeheperemolta segu viiest paprikast - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana ettevalmistamiseks apelsinide rümbaga loputage, kuivatage, rikkalikult hõõrutakse soolaga ja peenestatud paprika maapinnaga ning asetage see küpsetamiseks sügavale kujule. Apelsinimahl segatakse mesi, sojakastmes ja vala saadud segu kana sisaldavasse mahutisse. Me viskame samast anumast tšillipipra, küüslaugu hambad, kardemoni karbid, lõigatakse apelsini viiludeks ja saadame toitu 170-kraadise ahju kuumutamiseks üheksakümmend minutiga, sageli joomisega rümbad joomisega. Mõne aja pärast suurendame soojust 220 kraadini ja linnu pruun hästi.
Kanafilee apelsinidega - retsept ahjus
Koostis:
- kana (filee) - 790 g;
- Keskmise suurusega apelsinid - 3 tk;
- Rasvataim - 2 heldet varba;
- jahvatatud kaneel - 2 helde näputäis;
- või 110 g;
- sool on suur ja szeheperemolta segu viiest paprikast - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kõigepealt eemaldame ühelt apelsinilt koor, tõmme sellest mahlast välja ja segage saadud komponente soola, kaneeli maapähkel ja muskaatpähkel.
Hõõruge kanafilee aromaatses segus ja jätke see üks tund magineerima. Seejärel asetame kana õlise küpsetuspaaki ja veetame selle sulatatud võiga ja segatakse teise oranži kooriga. Saadame vürtsiks lindi küpsetatud ahju kuumutamiseks temperatuurini 200 ° C, pärast mida me jaotame ülejäänud apelsinid lõigatud kruupidest ja jätkame küpsetamist veel kakskümmend minutit, vähendades kuumust 185 kraadini.
Et anda sellist kana, mis on küpsetatud apelsinidega, võite riisi või värskete köögiviljade abil kaunistada tassi värskete roheliste harudega.