Anname teie tähelepanu unikaalsetele apelsinikoogi retseptidele, mis osutuvad uskumatult maitsvaks, rafineeritud järelmaitse ja originaalse happesusega. Täiskasvanutele ja lastele hindab sellist maitsvat delikatessi!
Chocolate-apelsini kook retsept
Koostis:
Koore jaoks:
- oranž - 4 tk;
- või - 150 g;
- muna - 6 tk;
- suhkur - 150 g;
- maisitärklis - 1 spl. lusikas.
Kooki jaoks:
- kakao - 35 g;
- või - 335 g;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber - 3 teelusikatäit;
- muna - 6 tk;
- suhkur - 335 g.
Ettevalmistus
Nii valmistatakse šokolaadi-apelsini kook, suhkruga jahvatatud munad pannakse õli ja viskotab homogeense massiga madalaima kiirusega. Seejärel valage jahu, visake kakao ja küpsetuspulber. Ühe kolmandiku saadud massist pannakse vormi ja küpsetatakse temperatuuril 180 ° C 25 minutit. Sel moel valmistame 3 šokolaadikoogi ja pöördume hetkel kreemi ettevalmistamisse. Apelsinikoor koorma hakklihale ja pressige mahl, mis valatakse väikesesse kastani. Pange see veevanni, vala suhkrut ja lase see täielikult lahustuda. Seejärel asetage võid ja oodake, kuni see sulab. Lõpuks võta munad eraldi ja valage need oranži seeni. Segades valmistage kreem tihedale tingimusele. Nüüd hõõrutakse jahtunud kook apelsinimahlaga, ülaosast peal kaetakse ühtlaselt jahutatud koor ja korrake kõikide kookidega järjestust. Me määrime kogu šokolaadikooki külgedega apelsini kreemiga, pritsime kakao peal ja kaunistaime apelsinikoorega.
Apelsini-kohupiim ilma küpseta
Koostis:
- kuivatatud küpsised - 300 g;
- või - 80 g;
- želatiin - 15 g;
- piim - 100 ml;
- apelsini koor - maitsta;
- mascarpone juust - 250 g;
- suhkur - 100 g;
- kodujuust - 250 g;
- vanilliin - 1 kotike;
- oranž - 1 tükk;
- apelsini moos - maitsta.
Ettevalmistus
Blenderis purustage küpsised trumlitele. Kreemjasõli sulab vedelas olekus ja vala see muru juurde. Loputage kõik lusikaga ja asetage mass vormipõhja külge. Nüüd laseme kreemi: piima teeme želatiini ja laseme tal seista 10-15 minutit. Seejärel kuumutage ahjus ja küpseta seda nõrga tulega 5 minutit. Seekord mõni teine kauss, ühendage kohupiim mascarpone juustuga, visake vanilje suhkur ja puhas. Seejärel valage želatiinisegu ja lisage apelsini koor. Küpseta kohupiima pragu ja leotada lusikaga. Lõika apelsini liha suurteks tükkideks ja leotage see pirukaid ülaosale. Täida kõik õhukese kihiga apelsinimängu ja saatke apelsinikoogid küpsetamiseks 3 tunniks külmkappi.
Tort "Oranž Paradiis"
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- muna - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu - 120 g;
- oranž - 1 tk
Koore jaoks:
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 125 g
- piim - 150 ml;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- Või - 100 g.
Ettevalmistus
Orange minu hea, pane see kastrulisse, täitke see külma veega, saatke see tulele ja viige see keemiseni. Küpseta puuvilju umbes 5 minutiks, seejärel tõmmake see keemisveest välja ja lõigake see umbes 10 koikuni. Seejärel jahutage, eemaldage kivid ja jahvatage segistiga. Munad peksid segisti lopsakaks massiks, vala klaasist suhkrut ja jälle jäljendavad.