Mooni kooki võib valmistada mitmes variandis. Macki võib lisada otse koogidesse või kooresse ja saate seda täiendada pähklite ja kuivatatud puuviljadega. Igal juhul leiab selline unimagunne oma fännid kindlasti.
Magustoidu seemnetega kook "Ministerial"
Koostis:
Kooki jaoks:
- moon - 1 ese;
- keefir - 1 ese;
- suhkur - 1 ese;
- munad - 3 tükki;
- sooda - 1 teelusikatäis
Koore jaoks:
- kondenseeritud piim - 1 poti;
- või - 150 g;
- kakaopulber - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sellise ravimi ettevalmistamine peaks algama varakult. Kohe hommikueine valmistamiseks segage mooniseemned peenestatud munaga ja jäta segu külmkapisse. Järgmisel päeval segust võime külmkappi lisada suhkrut, jahu, sooda ja keefiriga, segada kõik hoolikalt. Anname testi seisma umbes 10 minutit, nii et nina reageerib piimhappega keefirist ja peale seda valatakse tainas küpsetusplaadi ja küpseta. Katse osa, mis on võrdne ühe kookiga (1/3 kogu massist), valmistame ette 180-15 kraadi juures 10-15 minutit. Laske koogid jaheda ja vahepeal võtame koore.
Loputage kondenspiimas õli ja lisage kakaopulber. Määrige koogid koorega, jätke kook magunavaruna ja kondenseeritud piim, mis on ligikaudu öö jooksul ligunenud.
Magustoidu seemnete ja pähklitega kooki retsept
Koostis:
- moon - 1/2 tk;
- jahu - 1 ½ supilusikatäit;
- munad - 3 tükki;
- kreeka pähklid (maa) - 2 eset;
- kuivatatud aprikoosid (maapinnast) - 1/2 tk;
- suhkur - 1 ½ st;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- või - 100 g;
- Lühendatud piim - 1 pott.
Ettevalmistus
Jahu sõelutakse ja koos kõigi teiste koostisosadega on jagatud kolmeks osaks - iga osa on ühe kooki aluseks. Alustame pähkelikestest. Suhkru peksid 1 muna ja lisage hapukoor, jahu, sood ja klaas pähklit (teine klaas - kaunistamiseks). Me määrime vormi taimeõli abil ja valage välja pähklite taignad. Küpsetame kooki 180 kraadi juures 20 minutit.
Kuivatatud aprikoosid. Jällegi peksid muna suhkruga, lisage ülejäänud koostisosad nagu eelmise kihi peale ja valage kuivatatud aprikoosid. Küpsetame kooki samaaegselt samal temperatuuril.
Samal põhimõttel valmistame ka mooniseemne. Kondenspiim koorega või ja kaetakse koorega. Mägiseemnetest moodustatud kookide kook, mis on kaetud ülejäänud maapähklitega.
Punakook koorega mooniseemnetega
Koostis:
Pannkoogid:
- munad - 2 tk;
- jahu - 2 eset;
- piim - 700 ml;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- moon - 3 spl. lusikad;
- taimeõli.
Koore jaoks:
- piim - 500 ml;
- jahu - 2 1/2 spl. lusikad;
- munakollased - 4 tükki;
- suhkur - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Alustame taigna valmistamisega pannkoogidelt. Magne valatakse keeva veega ja lastakse paisuda. Vahepeal peksid munad suhkruga ja lisavad piima. Me sõelume jahu ja valatakse portsjoniteks munavalgu segu, pidevalt segades. Lisa aurutatud mooni tainasse. Pasta pannkoogid väikeses koguses taimeõlis ja lastakse jahtuda.
Nüüd pöördume kreemi ettevalmistamisse. Neile, kes ei meeldi krevetti , mida me allpool arutame, soovitame proovida koort, mis põhineb hapukoorele - hapukoorega koort, milleks on mooniseemned, ei ole nii maitsvad.
Hapukoore jaoks on vaja maitsta suhkrut sisaldava paksu hapukoort segama, võite lisada vanilli. Kogu muu puhastusvahend küüslaugu segu valmistamiseks: piim, suhkur, munakollased ja jahu, lisada õli ja panna tulekahju. Paks koor jahtuda ja paksutada iga pannkooki (piisab 1 2 supilusikatäit pannkoogiks). Nüüd on jäänud ainult leotada kooki saadud kreemiga, jättes selle külmkapis 2-3 tunniks minimaalseks.