Kana kotletid seentega

Kana kotletid koos seentega on väga mahlane ja isuäratav roog, mis mitte ainult ei kajasta teie igapäevast õhtusööki, vaid ka pidulauda. Nad muutuvad lõhnavalt lõhnavaks ja delikaatseks. Vaatame välja mõned retseptid kana kotlettide valmistamiseks seentega.

Kanali kotletid seente ja juustuga ahjus

Koostis:

Ettevalmistus

Kombineerige oliivi- ja kreemjasõst, soojendage pannil ja asetage kuni peenelt purustatud sibula ja küüslauguga. Seejärel lisage hakitud seeni, visake maitseained, vürtsid ja küpseta, kuni kogu vedelik on aurustunud. Valmis roogitud köögiviljaprafit tassiga ja laske jahtuda. Seekord pakkusime kaussi kanafilee, lisage riivitud juust, muna, sibulakast, vürtse ja maitsetaimi. Kogu hea segamine ja 2-3 tunni puhastamine külmkapis. Ahju kuumutatakse 170 kraadini, moodustame väikesed hakkliha kutid ja pannakse need õlitatud küpsetusplaadile. Küpime kana kotletes seentega ahjus 20 minutit, esmalt ühel küljel, seejärel teisel küljel.

Tükeldatud kanaliha kotletid seentega

Koostis:

Ettevalmistus

Kanafilee karbonaad, veidi podsalivaem ja pipar. Lambid puhastatakse, purustatakse poolringidega ja praaditakse, kuni õli on pehme. Seekord pestame šampanitsid põhjalikult, kuivame neid, töödeldakse neid ja lõigatakse neid väikesteks viiludeks, lisage need sibulale praepannile. Segistiku kaussi pannakse ilma kooreta valget leiba, vala madala rasvasisaldusega koore, murrage muna, lisage soovi korral basiiliku viigid, muskaatpähkli mutter ja viska kõik kuni sujuvaks. Nüüd koondage suur kaussi tükeldatud kanafilee, munakooresegu, praetud šampinjonid sibulaga ja segage hästi. Me moodustame väikesed hakkliha pallid ja küpsetage tükeldatud kana-kotletid koos köögiviljaõli seentega kuldkooreks.

Kana kotletid seentega

Koostis:

Täitmiseks:

Ettevalmistus

Kana hakkliha jaotatakse kaussi, lisatakse eelnevalt leotatud piim ja hakitud hakkliha, muna, hapukoor, jahu ja vürtsid. Me segatakse kõik põhjalikult ja asetame selle kõrvale. Nüüd valmistame seene täidist. Selleks võtame seened, pesta neid, töödelda neid ja lõigata need väikesteks tükkideks. Teises kausis asetage kuiv seened, täitke neid väikese koguse veega, katke see kilega, tõmmake mitu auku ja asetage see paariks minutiks mikrolaineahi. Seejärel ühendage hoolikalt vedelad ja peenestatud seened.

Fritüümil sulatatakse tükk õli, jaotatakse hakitud sibulad, maitsestatakse vürtsidega ja kulgeb umbes 3 minutit. Seejärel lisage seened ja keetke köögiviljad kuni pehme. Seejärel niisutage käed vees, võtke natuke hakitud liha, valmistame sellest korgist, tehke tsentris soone ja looge veidi küpsetatud täidis. Rullime valmistatud pallid jahu ja prae neid kuumas õlis kuni valmis.