Kana maksa kodus

Homemade paprika on väga kasulik ja väga maitsev roog. See on suurepärane suupiste pidulikule lauale või piknikule. Me ütleme teile, kuidas panna kana maksa.

Retsept maksapatast kana maksa kohta

Koostis:

• kana maks - 800 g;
• porgandid - 4 tk;
• või - 100 g;
• pirn - 4 tk;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Lillesibulaid ja porgandeid puhastatakse ja riivitakse. Pannimees paneme koorevõi, viskeme köögivilju ja me neid edasi lükkame. Eraldi pruun kana maksa, podsalivaya see maitse järgi. Seejärel segage kõik koostisained segistis ja asetage kodune pastatarve külmkapis.

Kanafilee seentega

Koostis:

• kana maks - 400 g;
• šampinjonid - 200 g;
• taimeõli - 30 ml;
• pirn - 1 tükk;
• porgand - 1 tükk;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Maksa põhjalikult pestakse, lõigatakse veenid ja lõigatakse rasv. Põgipallis vala taimeõli, pannakse tükkidena maksa, kaetakse kaanega ja hautatakse, vala veidi vett. Ilma ajaga raiskamata puhastame porgandeid ja tükeldame neid kruusid. Pange see pannile ja pruun seda, segades seda. Me töötleme pirn, purusta see poolringidega ja visake see pannile. Šampanjone puhastatakse, viiludeks lõigatakse ja lisatakse köögiviljadesse. Prae neid kuni 15-minutilise pehmuse juurde. Keedetud maks koos röstitudga pannakse segistisse ja visatakse kõik homogeensesse massi. Hautatud pastar vürtsidega ja serveeritakse suupisteteks koorikloomade või leibaga.

Kanafilee munarakk koorega

Koostis:

• porgandid - 1,5 tükki;
• või - 100 g;
• pirn - 1 tükk;
• küüslauk - 2 nelki;
• taimeõli - 2 tl.
• piim - 500 ml;
• kana maks - 500 g;
• koor 30% - 100 ml;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Kana maks puhastatakse, eemaldatakse kile, veenid ja leotatakse külmas piimas. Jäta 45 minutit, ja seekord puhastame ja tükeldame sibulat porganditega. Multivarkis pannakse tükk õli, sulatatakse see ja pannakse ette valmistatud köögiviljad. Laske neid režiimis "Kuum" 5-7 minutit minemiseks. Ilma ajaga loputades loputage hästi maksa ja kuivatage hoolikalt rätikuga. Küüslauk on puhastatud, purustatud ja koos maksaga on köögiviljad. Kõik segatakse, vala veidi filtreeritud vett, sulgege kaas ja küpseta 30 minutit, valides programmi "Kuivatamine". Pärast helisignaali lisage soovi oma lemmik vürtsid ja purustatud värskeid ürte. Selleks, et kana pasta oleks homogeenne, pühkige see hästi koos segistiga või keerake see läbi lihivere, lisades veidi kreemjavõi ja rasvkoore. Pange see nüüd konteinerisse ja asetage see mõneks tunniks külmkapis.

Kana maksa kodus

Koostis:

• kana maks - 500 g;
• või - 30 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• kreem - 100 ml;
• konjak - 150 ml;
• vürtsid;
• valge suhkur - 2 spl. lusikad;
• pipar herned - 2 tk;
• sidrun - 1 tükk;
• lauri lehed - 2 tk.

Ettevalmistus

Maksa pestakse, töödeldakse ja viilutatakse. Pannal paneme me soojale võid välja maksa ja pange see segades mitu minutit. Seejärel lisage purustatud küüslauk, asetage veel 2 minutit ja eemaldage seejärel plaadist. Pärast jahutamist levitame sisu segistisse ja kaotavad selle. Mikrolaineahjus soojendage koort ja lisage need järk-järgult maksapüreele. Nüüd nihutage mass kaussi, lisage konjakit, lisage suhkrut maitse järgi ja hõõgenege vürtsidega. Segada ettevaatlikult, levitada paprika keraamilisel hallitusel ülevalt, asetada paprika ja laurea lehti. Katke kaanega ja küpsetage nõusse 30 minutit. Pärast seda me jahutame seda ja kaunistame seda sidruni viiludega.