Keegi ei väida, et maisi parim ettevõte võib olla võid ja hea nisu soola, kuid me kavatseme minna tavapärasest kulinaarseadistusest kaugemale ja küpsetada maisi avatud tulega vastavalt retseptidele, mida te pole veel proovinud.
Küpsetatud grill - retsept
Koostis:
- maisi peasid - 6 tk;
- või - 45 g;
- majonees - 235 ml;
- käputäis rohelist peterselli;
- Kuivatatud küüslauk, paprika - 1 teelusikatäis;
- riivitud Parmesan - 45 g;
- peekon - 6 riba;
- laimi segmendid esitamiseks.
Ettevalmistus
Peekon praadida kuni trummina ja murda muru. Muru peasid puhastatakse lehtedest ja määrige võiga. Küpseta mais üle söe 4-6 minuti jooksul, keerates pea iga kahe minuti järel teisele poole. Kombineeri majonees vürtsidega ja maitsetaimedega, määrige saadud tera keedetud maisiga, rulli röstitud parmesani ja praetud peekoniga ning serveerige see lubja kiiluga.
Küpsetada fooliumi grilli
Koostis:
- maisi peaga - 10 tk;
- kuum tšilli maitse järgi
- küüslauk - 1 hammas;
- käputäis rohelist peterselli;
- maapähkliõli - 1/2 tl;
- hapukoor - 55 ml;
- majonees - 35 ml;
- mahlakivi pool;
- riivitud juust - 35 g.
Ettevalmistus
Enne grilli praadimist pehmendage lehed külmas vees vähemalt tund. Tulevikus säästab maisi intensiivse kuumuse tagajärjel kiire põletamise teel ja lehti saab kokku panna ja kasutada sellist käepärast, mis hõlbustab söömist.
Kõigi koostisainete, välja arvatud maisi ennast, pannakse kiiruse segisti kaussi ja vihma homogeensesse ja paksusse kastmesse.
Pange pead otse grilli lehtedega ja pöörake neid iga minut, oodake popkorni lõhna välimust (praadimisaeg võib varieeruda sõltuvalt söe kuumusest). Eemaldage lehed, õlitage kaste kastmega ja märake see fooliumiga, seejärel hoidke tuld veel paar minutit.
Kuidas küpsetada maisi õlle grillis?
Koostis:
- kerge õlu - 680 ml;
- maisi peasid - 6 tk;
- või - 45 g.
Ettevalmistus
Peale lehtede eemaldamist pead, asetage need õllega mahutisse ja laske tund aega. Pärast mõne aja möödumist asetage mais mikrolaineahjusse minutis või 3-4 minutiks, nii et liigne niiskus kaob kiiresti ja asetage pean grillile ja küpsetage veel 3-5 minutit. Enne serveerimist vala maisi sulatatud võiga ja puista ära rohkesti meresoola.