Muidugi ei ole keburekid igapäevaste toitude jaoks sobivad. Nad on väga rasvased ja seega kõrge kalorsusega. Aga kui nad on väga maitsvad. Nii et mõnikord võite ravida neid ja nende sugulasi. Selle valmistamiseks on palju retsepte. On väga oluline, kuidas tainast saab. Kõige huvitavamad retseptid maitsva katse ettevalmistamiseks keburekide jaoks, mida õpid, lugedes seda artiklit.
Tõrge maitseainete ja krõbedate viigaga cheburekside jaoks
Koostis:
- nisujahu - 4 klaasi;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool - 2 näputäis;
- viin - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 150 ml;
- vesi 250 ml.
Ettevalmistus
Külmas vees lahustame suhkru ja soola. Purjetame jahu slaidi abil, vala taimeõli, vett soola ja suhkru ning viinaga. Noh, kõik see segatakse ja jätkatakse taigna sõtkumiseks. Seejärel katke see salvrätikuga ja pane see kõrvale. 15 minuti pärast segatakse see uuesti ja uuesti ära. Kokku peaks olema kokku 3-4 sellist lähenemist. Tulemuseks on elastne tainas. Kätele ei jää see üldse kinni. Lahutage see õrnalt välja, lõigake ringid välja ja asetage täidis.
Kõige maitsvam cheburekide tainas - retsept
Koostis:
- jahu - 500 g;
- munad - 1 tükk;
- keefir - 250 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Kefir valatakse sügavasse kaussi, juhitakse muna, soola ja viskatakse mask koos vutiga. Otse massi sõeludes jahu ja intensiivselt segage tainas. Kui tainas omandab piisavalt tiheda struktuuri, kuid jääb endiselt elastseks, levitame seda lauale, mis on jahu jäljendatud, jälle jälle korralikult sõtkunud ja jäetakse 20 minutiks. Seejärel on tainas täiesti sobiv edasiseks tööks. Rullige see välja, lõigake ringid ja jätkake chebureksi moodustumist.
Kuidas teha mullile ja maitsvale tainale cheburexi?
Koostis:
- nisujahu - 600 g;
- viin - 30 ml;
- vesi 350 ml;
- rafineeritud taimeõli - 30 ml;
- munad - 1 tükk;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Soola ja taimeõli vesi segatakse sügavasse mahutisse. Me toome massi keema. Sift klaasi jahu ja natuke umbes supilusikatäit, valage see keeva veega, pidevalt segades. Me eemaldame kastrust tulelt, vala ülejäänud jahu ja sõtke tainas. Kuigi lauale levib ikka veel lahti jäänud tainas, sõidame keskel muna ja viin järk-järgult valatakse. Me segatakse pidevalt. Saadud tainas pannakse toidukilbi ja jäetakse umbes 1 tund. Seejärel tainale pestakse veidi ja pannakse ööseks külmkappi. Kui aega pole, siis peate külmikusse vähemalt ühe tunni jooksul magama. Selles olukorras viibimine on külm. Seejärel rullige see ja vormige keburekid.
Maitsvaks krõbedaks tainaks mineraalvee jaoks mõeldud cheburexide jaoks
Koostis:
- nisujahu - 4 klaasi;
- kõrgelt gaseeritud mineraalvesi - 300 ml;
- suhkur - 2 tl.
- viin - 20 ml;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Sobiva roogiga sõelume jahu, puistame suhkrut ja soola. Jahu mäe keskel teeme sügavuse, mille sisse valatakse vahuveini mineraalvett. Pange pidevalt segades taigna kokku. Valime viina ja siis sõtku tainas oma kätega. See peaks osutuma üsna järsuliseks, nagu pelmeenid või pelmeenid. Tõmmetest tainast rullime, asetage see toidukilbi ja saatke külmkapis pooleks tunniks. Siis võtame selle välja ja pane see kimpudeks. Seejärel lõigake see tükkideks, tõmmake need pallidesse ja laske neil umbes 10 minutiks puhata. Seejärel lükake need rullides läbi õhukese kihina, asetage täidis ja kinnitage servad. Ja selleks, et saada kobarakkide jaoks väärtuslikke viaale, tuleb neid palju õli praadida. Hea söömine!