Pie kapsa ja seentega

Maitsvad pirukad pole mitte ainult magusad. Nüüd ütleme teile, kuidas teha omaette kapsa ja seentega pirukat.

Räimitud pirukas kapsa ja seentega

Koostis:

• valge kapsas - 1 kg;
• šampinjonid - 350 g;
• kana munad - 3 tükki;
• majonees - 240 g;
• jahu - 1 klaas;
• sibul roheline - 1 kamp;
• sool;
• küpsetuspulber - 1 kotike.

Ettevalmistus

Kapsa ja seentega täidise täitmiseks hõõrutud kapsas, lisage sellele purustatud sibulad ja praetud seened, lisage sool maitsele ja segage. Pange küpsetusplaadi täitmine umbes 30 minutiks. Me siseneb munakogusse, lisame soola ja vihma segistiga või lihtsalt viskiga. Lisa majonees, jahu ja küpsetuspulber. Segage hästi. Vorm määratakse õliga, levib ligikaudu 1/3 tainas, asetame täidise peal ja täitke see ülejäänud tainas. Kapsa ja seentega pirukas valmistab 25 minutit, kui ahju temperatuur on 200 kraadi.

Kihiline pirukas kapsa ja seentega - retsept

Koostis:

• tainavõre pärm - 1 kg;
• värsked seened - 600 g;
• valge kapsas - 1,5 kg;
• sibul - 120 g;
• munad - 1 tükk;
• vürtsid, sool.

Ettevalmistus

Korrutame sibulaid, melenko kapsast. Lõika šampinjonid tükkideks. Prae sibul, lisage seentele, kapsale ja hautatud pooleks tunniks. Maitsta, podsalivaem ja pipar. Sulatatud looduslikul viisil paksu kondiitritooted. Me jagame kihi kaheks võrdseks osaks. Ühel pool asetage täidis ja teine ​​osa kaetakse. Küpime kooki umbes 180 kraadi juures. Ja saadakse punase kooriku peal, 15 minutiga, kuni valmis kastanipügi ja kapsa ja seentega määritakse pekstud muna.

Püreest soolatud seentega ja kapsaga

Koostis:

Katse jaoks:

• jahu - 500 g;
• munad - 3 tükki;
• hapukoor 20% rasvasisaldus - 200 ml;
• taimeõli - 75 ml;
• kuivpärm - 1 teelusikatäis;
• granuleeritud suhkur - 25 g;
• soola - näputäis.

Täitmiseks:

• valge kapsas - 400 g;
• soolatud seened - 250 g;
• või 20% rasva - 1 spl. lusikas;
• sibul - 1 tükk;
• taimeõli - 40 g;
• sool;
• pipar

Ettevalmistus

Purjetame jahu läbi sõela sügavasse kaussi, lisame kuivpärmi. Sega hapukoor munade, suhkru, soola ja taimeõli seguga. Lisage jahu pärmiga, segage tainas, katke see salvrätikuga ja me jätame soojale lähenemise. Põgispanelis sulage pool võid, lisage pool taimeõli ja küpseta hakitud sibul, kuni see on selge. Siis lisage peeneks hakitud kapsast ja küpseta veel 15 minutit. Maitsele lisame soola ja pipart. Soolatud seened pestakse, tükeldatakse ja ülejäänud õli praetakse. Sega seeni kapsaga. Tõstke tainas ristkülikukujuliseks. Serval asetame täidise. Rullige rulli ja vajutage seda kergelt. Ja pinnal teeme mõned pilud. Pane see paberiga kaetud küpsetusplaadile. Jätame kooki 20-minutilise protokolli tõendamiseks. Ja siis saadame selle 25-minutilise mõõduka kuumusega ahju. Hea söömine!