Oled sa kunagi sulle pilafit valmistanud? Kindlasti on vastus jah. Siis, kas sa küpsid platsi ahjus? Ei? Siis on kindlasti väärt proovida, sest potis olev pilaf on unikaalselt lõhnav ja valmistatud ilma probleemideta.
Pilava retsept potis koos sealiha
Selle pilafi retsept erineb esialgsest lihtsast ja kiiremini toiduvalmistamisviisist. Selline nõel rõõmustab teid lauale oma kohalolekuga 15-20 minutit, veedetakse ahjus.
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibulad - 1 tk;
- riis - 1 ese;
- taimeõli;
- küüslauk - 1 pea;
- zira - 3 teelusikatäit;
- Barberi - 3 tl.
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Loputage riis jooksva vee all, kuni lekkev vedelik muutub selgeks. Riis täidetakse värsket vett ja lastakse 1 tunni jooksul paisuda.
Taimne õli praed eelnevalt lõigatud ja kooritud veenidest. Me hakkame sibulat ja pehme porgandeid. Praetud köögivili kuni pehmesse eraldi pannist. Segage liha röstiga.
Valmistame roogi, pannakse liha, köögiviljad, vürtsid, veidi pressitud küüslauk ja riis põhjas. Täida potti sisu veega nii, et see katta. Kaaned katke kaas ja asetage eelnevalt kuumutatud ahi 180 kraadini. Pärast 15-20 minutit kontrollime meie toitu, kui riis imab kogu vett, siis on potis olevad sealihast valmis!
Kullaga potis
Kui teie hing ei asu lihale, siis eelistage lindu, eriti kuna peaaegu iga lind, kas see on kana, kalkun või hani, sobib ideaalselt selliseks retseptiks.
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- sibulad - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- taimeõli;
- valmis maitsestamise eest pilafile - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar - maitse järgi;
- riis - 1 spl.
Ettevalmistus
Praepanniala praadige tükeldatud sibul ja porgand, lõigake väikesteks tükkideks. Niipea kui köögiviljad muutuvad pehmeks, paneme neile kana rinna, mis on eelnevalt kuubikuteks lõigatud. Rinnast ei ole vaja süüa, kuni see on valmis, kuna see jõuab hiljem ahju, piisab, kui hoida seda tulega nii, et tükid "haarata".
Paralleelselt kuuma loputamise riisiga. Pannis pannakse liha köögiviljade, vürtside ja riisiga, täidetakse tulevane plats veega või kanapuljong , et katta potti sisu. Valmistame meie kana pliipi potis 170- kraadi umbes 35-40 minutit.
Kuidas valmistada plovat potis koos veiseliha?
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- sibulad - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- safran - 1 spl. lusikas;
- riis - 2 eset;
- puljong (veiseliha) - 1 l;
- küüslauk - 1 pea;
- maitseained plovile - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Minu liha, kuivatage, eemaldage liigne rasv ja elustage, seejärel lõigake kuubikuteks. Lõigake hakitud sibul, lõigake porgandid kuubikuteks. Potis, mille oli maitsestatud taimeõli abil, panime segu tooresest õunast ja köögiviljadest,
Viimane tähendab, et on aeg lisada potti, purustatud küüslauku maitset. Niipea, kui liha on küllastunud aroomidega ja muutub pehmeks, täidame eelnevalt pestud riisi potis, millele järgneb veisepuljongi valamine (riisi ja vedeliku suhe on alati 1: 2). Nüüd jääb pliidi katmine potti kaaneni ja hoitakse ahjus, kuni niiskus on täielikult imendunud, st riisi valmisolek. Me teenime vastsalafi tavalise veiseliha , salati, leiva ja eelistatavalt klaasi hea veiniga.