Hakkliha viilakookid - kiire ja originaalne südamlikule suupistete versioon. Selline tass saab ootamatute külade saabumise eelõhtul tõeliseks palkideks ja kaunistavad kõik lauad.
Kartulid hakitud lihast ja vahvlitest
Koostis:
- hakitud sealiha - 530 g;
- Sibul - 110 g;
- vahvliküpsised;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid .
Taigna jaoks:
- muna - 2 tükki;
- sool - näputäis.
Ettevalmistus
Valmistatud koogidest valmistatud vahvlite kotletid valmistatakse hakklihast, hakitakse sibulat, muna, lisatakse sool maitse järgi ja segatakse kõik homogeensusega. Vahvlikoorikust hoolikalt välja lõigatud väikesed ringid, pange väike täitematerjal ja katke ülemine kiht teise vahvliga. Taigna jaoks võta munad soola ja loputage kangid saadud segule. Pannimeetrit pesta hästi taimeõliga, soojendage seda, paksad leotada ja praetage mõlemal poolel 5 minutit.
Viilakoogid hakkliha valmistamiseks
Koostis:
- liha kodusemehaigusega - 350 g;
- muna - 1 tükk;
- vahvliküpsised;
- porgandid - 55 g;
- sibul - 60 g;
- hapukoor - 215 ml;
- juust - 160 g;
- taimeõli;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Vahvlikoogidest valmistatud liha kook valmistamiseks, hakklihaks segatakse muna ja lisage veidi soola. Sibul ja porgand töödeldakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja serveeritakse taimeõlis kuni kuldpruuniks. Esimene kook on määrdunud hapukoorega, levitada veidi täidisega ja katta teisega. Jällegi määrige pind koos hapukoorega ja levitage osa köögiviljade küpsetamisest. Asetage kihid vaheldumisi, kuni kõik koostisosad on ammendatud. Ülemine kastmine majoneesiga ja küpsetage kook umbes 35 minutit. Seejärel piserdage tass riivitud juustuga ja saatke veel 5 minutit ahjusse.
Vahuskoogid ahjus hakitud lihaga
Koostis:
- hakkliha -500 g;
- muna - 1 tükk;
- valge leib - 50 g;
- sibul - 45 g;
- juust - 160 g;
- vürtsid;
- ümmargused vahvlikoorid - 2 tk.
Taigna jaoks:
- muna - 3 tükki;
- sool - pinch;
- keefir - 500 ml;
- jahu - 65 g.
Ettevalmistus
Nii hakklihale murrage muna, lisage piima, riivitud juustu, hakitud sibulat ja vürtsidega leotatud leiba. Me levitame vahvliriba täitmist ja katke teise kooriku külge. Taigna jaoks segage muna kaussi soolaga, valage keefiini, lisage jahu ja peksake seda kergelt kahvliga. Lõigake kook samasse sektorisse, laske iga keedetud tainas ära ja küpsetage see kuumas taimeõlis ainult paar minutit.