Kui soovite mitmekesistada oma hommikusööki või täiendada külmikute valikut, siis valmistatakse nisupudru. Säästlik ja maitsev teravili on nüüd nende populaarsuse taastanud, jõudes tavalisest õhtusöögist kaugemale ja muutudes kokade eksperimentide aluseks. Selle materjaliga otsustasime ka toetada uut suundumust ja jagada teile võimalusi poti valmistamiseks kaasaegsel viisil.
Kuidas valmistada nisupudru?
Nisupuder oli üks sada seitse aastat tagasi menüü põhiosadest. Siis lisati kastust köögiviljad, seened ja liha. Me otsustasime neid põhilisi lisandeid põhineda ja valmistame porridge täiendatud versiooni.
Koostis:
- metsaseened - 440 g;
- naeris (väike) - 155 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- sibul - 75 g;
- nisukoor - 1 1/2 eset;
- kuiv valge vein - 75 ml;
- seene- või köögiviljamahla puljong - 1,7 l;
- või - 45 g.
Ettevalmistus
Eelnevalt puhastage metsaseente võimalikust pesakonnast. Levita seened küpsetusplaadile küüslauguküüntega (otse koorega) ja naerislõiked. Piserdage kõik õli, hooajal ja küpseta pool tundi 200 ° C juures.
Nüüd pudru juurde. Pärast rümba loputamist võtke sibula viilude eraldamine sisse. Kui viimane kergesti karamelliseerub, vala nisukoor ja segatakse. Veel paar minutit ja võite valge veini valada. Kui alkohol aurustub, lisage klaasi puljongist. Oodake vedelikku leotama ja jätkake suhkru valmistamist risotto kujul, lisades vedeliku ülaosale ja pidevalt segades. Kui putru pehmendab, lisage sellele tükikõlv ja riivitud küüslaugu makarontoodetes. Top röstitud seeni.
Nisupuder vees
Koostis:
- nisutangud - 1/2 spl.
- vesi - 245 ml;
- või - 25 g;
- mesi - 45 ml;
- kuivatatud aprikoosid - 45 g;
- käputäis mustikad;
- käputäis pähklit.
Ettevalmistus
Pärast rümba loputamist valage see kastruni ja valage see veega. Pange viilük võile ja küpseta puder keskmise kuumusega umbes 20 minutit, kuni kogu niiskus imendub ja krohv ei muutu pehmeks. Enne serveerimist lisage kõike mee, hakitud kuivatatud aprikooside, pähklite ja mustikatega.
Kuidas korralikult süüa nisupütsi piima multivarkis?
Kui soovite kasutada mitmekordset puderavi, siis on kast ja küpsetusprotsendid sama. Loputage kruus puhta veega ja valage see mitmemõõtmelisse kaussi. Üks osa teraviljast valatakse kahe osaga kuuma veega ja asetatakse viiluõli. Peale selle jääb ainult sobivasse režiimi ("Kasha" või "Piimapuder") lülitumiseks ja seadista taimerile 30 minutit. Pärast signaali jäetakse puder veel 10 minutiks.
Lihaga nisupüree
Koostis:
- Nisutangud - 195 g;
- porgandid - 115 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- veiseliha - 440 g;
- tomatipasta - 35 g;
- taimeõli - 55 ml.
Ettevalmistus
Jagage veiseliha suured kuubikud ja pruunige suures koguses hästi kuumutatud õli. Kui tükid muudavad värvi kuldpruuniks, lisage kõik riivitud porgandid. Mõne minuti pärast tõmmake tükk küüslaugu ja asetage tomatipasta. Piserdage nisutäidisega ja valage kogu pool liitrit kuuma vett. Vähendage soojust minimaalselt, jätke nisu teraviljapud terve umbes pool tundi või kuni kogu niiskus imendub.
Nisupudru kõrvitsaga
Koostis:
- nisutangud - 1/2 spl.
- piim - 235 ml;
- Kõrvitspüree - 75 g;
- kaneeli, muskaatpähkel ja maapirnaga ingveri;
- vaniljeekstrakt - 1/2 tl;
- kookoshelbed.
Ettevalmistus
Loputage koorik piima ja kõrvitsapüree seguga. Lisa vürtsid ja vanilje, jätke kõik minimaalse tulega 15 minutiks. Küpsetatud poed eemaldatakse kuumusest ja jäetakse veel 10 minutit seisma.