Igal peremehel on oma saladus toiduvalmistamise kohta insanely delicious okroshki, arvestades eelistusi kogu perele. Mõned valmistavad kääritatud piimatoodetest külma suppi, samas kui teised armastavad ainult rohelise versiooni ning nõuavad okroshki koos kvassi retseptiga.
Selles artiklis räägime okroshki-keefi kõige populaarsemast alusest, mida lahjendatakse mineraalveega.
Kuidas valmistada maitsvat okroshka keefiril ja mineraalveel - retsepti
Suurema lõhna- ja maitseaine järele ja lisage tassile veidi hapukoor.
Koostis:
- madala rasvasisaldusega keefir - 725 ml;
- rohelised sibulad - 4 väikest suled;
- munad - 5 tk;
- peotäis hakitud tilli;
- kartul - 275 g;
- kurk - 145 g;
- redis - 5 tk;
- hapukoor ei ole rasvane - 45 g;
- mineraalvesi.
Ettevalmistus
Esmalt keeda, kuni kartul ja kartul on valmis, peab viimane olema keedetud. Pärast jahutamist puhastage ja lihvige neid mis tahes viisil. Võimalikult lõigake ka rohelised, redis ja kurgid. Segada kõik valmistatud koostisosad kokku, segada ja segada hapukoorega ja alles valada keefir ja lahjendada mineraalveega soovitud konsistentsini.
Retsept okroshki keefiini ja mineraalvee valmistamiseks
Koostis:
- keskmise suurusega kartul - 275 g;
- Valitud munad - 5 tk;
- väike kurk - 2 tükki;
- till - 45 g;
- rohelised sibulad - 1 väike kamp;
- suitsutatud kanarind - 1 tükk, umbes 250 g;
- keefi minimaalne rasvasisaldus - 1,5 liitrit;
- Keskmine vesi on 950 ml;
- hapukoor - 85 g;
- sinep - 25 g;
- sool.
Ettevalmistus
Pese kartulid põhjalikult ja keedetakse koorega. Munad keedetakse kõvasti. Seejärel puhastatakse mõlemad komponendid ja lõigatakse kuubikuteks. Sarnaselt värske kurk.
Eemaldage koor rinnast, lõigake liha peeneks. Kallake hakitud sibul ja tilli kaussi, lisage nisujahu soola ja segage põhjalikult puidust tolkushka, et roheline moodustas mahla ja okroshka muutus lõhnatuks.
Sega kõik koostisained, sool, hapukoor, sinep, segage veidi. Nüüd võite kefiini valada ja tuua mineraalvesi soovitud konsistentsi juurde. Jätke okroshka tund aega külmkapis.
Classic okroshka - retsepti keefir mineraalveega
Koostis:
- kartul keedetud - 3 tükki;
- porgand ei ole suur - 2 tükki;
- vorsti "Doctor" - 125 g;
- redis - 12 tk;
- äädikas - 25 ml;
- madala rasvasisaldusega keefir - 950 ml;
- väikesed kurkid - 3 tk;
- munad, keedetud - 3 tükki;
- klassikaline majonees - 85 g;
- sool;
- mineraalne mineraalvesi - 650 ml;
- tillikas või muud lemmik rohelised.
Ettevalmistus
Koorige porgandid ja kartulid väikeste kuubikutega. Samuti puhastage ja lõigake munad. Kuubik hakkab vorst vorstid, redis, kurk. Sega kõik koostisosad. Vala kefir, vala äädikas ja lahjendada kõike mineraalveega. Nüüd lisa majonees ja lisage see maitse järgi. Lisage peeneks hakitud tilli ja segage hästi. Jätke keedetud okroshka külmikusse paar tundi.
Lõhnav okroshka keefiril ja mineraalveel
Koostis:
- keedetud veiseliha - 245 g;
- Keedetud munad - 5 tk;
- sibulate varred - 3-4 suled;
- Selgroa varred - 55 g
- värsked kurgid - 225 g;
- kartul, keedetud nahas - 325 g;
- tilleri viad - 5-7 tükki;
- sool;
- keefir;
- mineraalvesi.
Ettevalmistus
Liha, mune, kartulit ja kurki lõigatakse kuubikuteks. Selerikas on ka palju väiksem. Lõigake peeneks sibula varred ja tilli. Nüüd koondage kõik koostisosad kaussi, hõõrutage soolaga ja segage.
Plaatides valage paks täidiseosa ja täitke keefiriga ja viige soovitud konsistentsi gaseeritud veega.