Seente salat ei ole asjata populaarne. Lõppude lõpuks on nad väga maitsvad, toitev ja mitmekesine. Seene koostisosa ühtlustub peaaegu kõigi toodetega, luues suurepäraseid kulinaarseid kompositsioone, mis on kõige populaarsemate ja maitsvate salade hinnangutel juhtivad positsioonid.
"Forest Glade" salat marineeritud seentega - lihtne retsept
Koostis:
- marineeritud šampinjonid - 350 g;
- Keedetud kanafilee - 300 g;
- Korea porgandid - 220 g;
- kõva juust - 220 g;
- kartul - 450 g;
- majonees ;
- jahvatatud must pipar;
- värsked rohelised tilli ja peterselli;
- rohelised sibulad;
- sool.
Ettevalmistus
Selle salati tegemiseks vajame keedetud ja jahutatud kanafilee ja kartulimugulaid. Kui olete valmis, lõigake kana väikesteks kuubikuteks ja laske kartulid läbi suure riiuli. Samuti hõõruge kõva juustu, pestakse ja kuivatatakse värskeid ürte ja rohelisi sibulaid, lõigatud piisavalt vähe. Korjutasime ka Korea porgandid terava nuga ja me võtame soolvees marineeritud seened ja lase neil tühjendada.
Pärast ettevalmistavate toimingute lõpetamist hakkame alustama sala kokkupanemist. Vooderdis asetage rõngas ja asetage kogu seene mütsidesse mütsid maha. Me katame neid koos hakitud värskete roheliste roheliste ja roheliste sibulate kihiga, jagame kartulid, mis on prahtriista peal ja mille peal on mahukaid majoneesivõrke. Nüüd jälgitakse kanafilee kihti ja taas majoneesi. Korea porgandid on jaotatud kana ja kaetud väikese majoneesikihiga. Lõpuks pange välja riivitud juustu kiht, katke struktuur kilega ja asetage salat mitmeks tunniks külmkapis.
Nüüd katke rõngas sama laia toiduga salatiga, õrnalt, kuid pöörake struktuuri kiiresti, eemaldage ülemine tass ja rõngas. Selle tulemuseks on lihtsa, kuid väga maitsev, kihiline roosade salat kana, juustu ja seentega, kus alumine kiht on juust, ja värsketes rohelistes peeneks marineeritud seenteks, imiteerides metsaseelikku, mis vastab suupistele.
Lihtne salat värskete seente šampinjonidega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 320 g;
- magus Bulgaaria kolme värvi pipar - 220 g;
- salat sibul - 200 g;
- sibulapulber - näputäis;
- küüslaugupulber - näputäis;
- jahvatatud magus paprika - näputäis;
- Itaalia maitsetaimi segu - näputäis;
- kuivatatud apteegitilli ja punetistega;
- maapähkinud mõru pipar - näputäis;
- seene sojakaste;
- köögiviljade rafineeritud õli - 40 ml;
- äädikas - 20 ml;
- sool.
Ettevalmistus
Sellise salati valmistamiseks loputage põhjalikult seened, lõigake jalad välja ja lõigake purustatud tükid soovitud kuju ja suurusega. Magusad bulgaaria paprika pääsevad seemnekastest ja lõigatakse ribadesse, salatid puhastatakse ja tükeldatakse poolringidega.
Me paneme valmistatud koostisosad sügavasse kaussi ja valmistame kastme. Selleks segage segu eraldi taimeõli, äädikas, seene-sojakastmes, lisage maitsestatud sool, maapähkinud mõru pipar ja paprika, Itaalia maitsetaimede segu, kuivatatud apteegitilli ja pune, sibul ja küüslaugupulber ning segage. Vala saadud segu seenedest köögiviljadega, segage ja magineerige üks tund, perioodiliselt segades.
Lihtne salat seente ja sinkiga kiirustada
Koostis:
- marineeritud šampinjon - 250 g;
- sink - 500 g;
- keedetud liha - 220 g;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- majonees - 150 g.
Ettevalmistus
Kui teil on tükk keedetud liha (see võib olla sealiha, veiseliha või kana), aga ka natuke sinki ja marineeritud seente purki, siis saate mõne minuti jooksul valmistada imeliselt maitsvat ja meeldivat salat, mis sobib eriti meessoost publikule. Selleks lõigake sink ja samalaadsed viilud või kuubikud lihaks, jaotage marineeritud šampinjonid ja peeneks küüslauku. Me segatakse kõik koostisosad kaussi, täidetakse majoneesiga, pannakse see salati kaussi ja serveeritakse. Soola sellises salat ei saa lisada, sest seened ja sink sisaldavad seda juba piisavas koguses maitsmiseks.